Rivoluzione nel mercato del latte: gli agricoltori zillertali cambiano masse!

Rivoluzione nel mercato del latte: gli agricoltori zillertali cambiano masse!

Strass im Zillertal, Österreich - C'è una svolta entusiasmante nel mercato del latte austriaco. Alfred Dehofer, un agricoltore di Strass nella Zillertale e presidente dell'Associazione degli agricoltori indipendenti Tyrol (UBV-TIROL), ha recentemente firmato un nuovo accordo di consegna per l'accettazione del latte con l'associazione dei produttori di latte (VDMP) nello Zillertale. Ciò potrebbe avere conseguenze di vasta riduzione per gli agricoltori lattiero -caseari nella regione e le condizioni del quadro sul mercato. ; Latte di Schärsdinger e tirolo.

Nella situazione attuale, 18 agricoltori lattiero -caseari nel Zillertal e cinque nella locanda della Valle del innes sono già evidenti sulle strutture precedenti. "C'è qualcosa", afferma Dehofer, che è convinto che ancora più agricoltori si uniranno al suo esempio lasciando i primi contratti il ​​1 ° gennaio 2026. Il suo obiettivo è quello di consentire una pronta transizione all'associazione dei produttori di latte, che ha raggiunto con il sostegno dell'ufficio di equità e dell'autorità federale.

lo sfondo del cambiamento di mercato

Ma cosa ha portato a questa inversione di tendenza cruciale? Alfred Dehofer spiega che il programma di benessere degli animali e le sfide burocratiche associate fanno sì che molti agricoltori ripensassero i loro precedenti contratti. Secondo le statistiche, circa 402.000 tonnellate di latte sono state trasformate in tirolo nel 2023, con il 60 % di latte di tirolo, il 30 % di formaggio e latticini e il 10 % che scorre nel marketing diretto. Il bmluk mostra che circa 23,500 daiteria sono attivi in ​​austraggio a austraggio a Austra, a Austra di Austra, a Austra, a Austra, a Austraming di Austraming Tons. 2023 1,99 miliardi di euro era.

L'associazione dei produttori di latte, che Defhofer ora consegna il suo latte, è stata fondata nel 2001 e da allora si è sviluppata fortemente. Oggi il gruppo di consegna del latte ha circa 700 membri attivi e fornisce la Baviera con circa 200 milioni di litri di latte all'anno. As Nachrichten.at have the opportunity to know the price for their milk in advance, which is what the attractiveness of the community contributes.

Il futuro delle aziende produttrici di latte

L'emigrazione degli agricoltori Zillertali all'Associazione dei produttori di latte potrebbe avere gravi effetti sul mercato. Dehofer prevede che la situazione dei produttori di latte potrebbe presto migliorare. Soprattutto, i negoziati positivi con i partner bavaresi e l'opportunità di sviluppare soluzioni adattate direttamente alle esigenze degli agricoltori mostrano che è in corso un cambiamento.

Un altro vantaggio: Defhofer vende il suo latte di fattoria Zillertale non solo nel negozio della fattoria della fattoria per la pesca ad acqua, ma anche online. Quindi si rende rapidamente conto che la regione è molto popolare per i prodotti freschi e regionali. "È tempo per una nuova era nella produzione di latte", riassume.