Revolucija na tržištu mlijeka: Zillertal Farmeri mijenjaju mase!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

Alfred Enthofer revolutioniert den Tiroler Milchmarkt mit neuen Lieferverträgen. Folgen der Bürokratie und Tierwohlprogramme stehen im Fokus.
Alfred Dehofer revolucionira tržište tirolskog mlijeka novim ugovorima o isporuci. Fokus je na posljedicama birokracije i programa dobrobiti životinja. (Symbolbild/ANAGAT)

Strass im Zillertal, Österreich - Na austrijskom tržištu mlijeka postoji uzbudljiv zaokret. Alfred Dehofer, poljoprivrednik iz Strassa u Zillertalu i predsjednik Udruženja neovisnog poljoprivrednika Tirol (UBV-TIROL), nedavno je potpisao novi sporazum o dostavi za prihvaćanje mlijeka s Udrugom proizvođača mlijeka (VDMP) u Zillertalu. To bi moglo imati posljedice za poljoprivrednike mlijeka u regiji i okvirne uvjete na tržištu probijaju se.

Pozadina tržišne promjene

Ali što je dovelo do preokreta ovog ključnog trenda? Alfred Dehofer objašnjava da program dobrobiti životinja i pridruženi birokratski izazovi uzrokuju mnoge poljoprivrednike da preispitaju svoje prethodne ugovore. Prema statistikama, oko 402 000 tona mlijeka prerađeno je u tirolu 2023. godine, a 60 % tirolskog mlijeka, 30 % sira i mljekara i 10 % ulazi u izravan marketing. da su poljoprivrednici da su poljoprivrednici 2023. 1,99 milijardi eura bilo je.

Udruženje proizvođača mlijeka, koje Defhofer sada isporučuje mlijeko, osnovana je 2001. godine i od tada se snažno razvijala. Danas grupa za dostavu mlijeka ima oko 700 aktivnih članova i isporučuje Bavariju s oko 200 milijuna litara mlijeka godišnje. Kao

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Tirol – übersichtlich als Liste.

Budućnost tvrtki koje proizvode mlijeko

Emigracija poljoprivrednika Zillertal u Udruženje proizvođača mlijeka moglo bi imati ozbiljne učinke na tržište. DeHofer predviđa da bi se situacija mliječnih poljoprivrednika uskoro mogla poboljšati. Iznad svega, pozitivni pregovori s bavarskim partnerima i prilika za razvijanje rješenja prilagođenih izravno potrebama poljoprivrednika pokazuju da je promjena u tijeku.

Još jedan plus: Defhofer prodaje svoje mlijeko Zillertal Farmhouse ne samo u seoskoj trgovini na farmi za ribolov, već i na mreži. Tako brzo shvaća da je regija vrlo popularna za svježe, regionalne proizvode. "Vrijeme je za novu eru u proizvodnji mlijeka", sažima.

Details
OrtStrass im Zillertal, Österreich
Quellen