Révolution sur le marché du lait: les agriculteurs zillertal changent de masses!

Révolution sur le marché du lait: les agriculteurs zillertal changent de masses!

Strass im Zillertal, Österreich - Il y a une tournure passionnante sur le marché du lait autrichien. Alfred Dehofer, un agriculteur de Strass dans le Zillertal et président de l'Association des agriculteurs indépendants Tyrol (UBV-Tirol), a récemment signé un nouvel accord de livraison pour l'acceptation du lait avec l'Association of Milk Producers (VDMP) dans le Zillertal. Cela pourrait avoir des conséquences de grande envergure pour les producteurs laitiers de la région et les conditions du cadre sur le marché secouent. meindzuirder Schärdinger et lait de tyrole.

Dans la situation actuelle, 18 producteurs laitiers en zillertal et cinq dans le sillon de l'innale de la vallée sont déjà évidents au cours des structures précédentes. "Il y a quelque chose", explique Dehofer, qui est convaincu que encore plus d'agriculteurs se joindront à son exemple en laissant les premiers contrats le 1er janvier 2026. Son objectif est de permettre une transition rapide vers l'association des producteurs de lait, qu'il a atteint avec le soutien du bureau de foire et de l'autorité fédérale de la concurrence.

Le contexte du changement de marché

Mais qu'est-ce qui a conduit à ce renversement de tendance crucial? Alfred Dehofer explique que le programme de protection des animaux et les défis bureaucratiques associés amènent de nombreux agriculteurs à repenser leurs contrats précédents. Selon les statistiques, environ 402 000 tonnes de lait ont été transformées dans le Tyrol en 2023, avec 60% du lait de tyrole, 30% du fromage et des laiteries et 10% dans le marketing direct. Le BMLUK montre que les 23500 tirages sont actifs en AUSTRIE, la producteur est de la numéro de 33500, les maîtres daim 2023 1,99 milliard d'euros l'était.

L'Association des producteurs de lait, qui Defhofer livre maintenant son lait, a été fondée en 2001 et s'est fortement développée depuis lors. Aujourd'hui, le groupe de livraison de lait compte environ 700 membres actifs et fournit à la Bavière environ 200 millions de litres de lait par an. Comme nachrichten.at contribue.

L'avenir des entreprises productrices de lait

L'émigration des agriculteurs zillertal à l'Association des producteurs de lait pourrait avoir des effets graves sur le marché. Dehofer prédit que la situation des producteurs laitiers pourrait bientôt s'améliorer. Surtout, les négociations positives avec les partenaires bavaroises et la possibilité de développer des solutions adaptées directement aux besoins des agriculteurs montrent qu'un changement est en cours.

Un autre avantage: Defhofer vend son lait de ferme zillertal non seulement dans le magasin de ferme de la ferme de pêche à l'eau, mais aussi en ligne. Il se rend donc rapidement compte que la région est très populaire pour les produits régionaux frais. "Il est temps pour une nouvelle ère dans la production de lait", résume-t-il.