الثورة في سوق الحليب: يغير المزارعون Zillertal الجماهير!

الثورة في سوق الحليب: يغير المزارعون Zillertal الجماهير!

Strass im Zillertal, Österreich - هناك منعطف مثير في سوق الحليب النمساوي. وقع ألفريد ديهوفر ، وهو مزارع من ستراس في Zillertal ورئيس مجلس إدارة جمعية المزارعين المستقلة Tyrol (UBV-TIROL) ، اتفاقية توصيل جديدة لقبول الحليب مع جمعية منتجي الألبان (VDMP) في Zillertal. يمكن أن يكون لهذا عواقب بعيدة المدى على مزارعي الألبان في المنطقة وظروف الإطار في السوق تهتز.

في الوضع الحالي ، فإن 18 مزارعًا من الألبان في Zillertal وخمسة في Furrow Inn Vurrow يتضحون ​​بالفعل على الهياكل السابقة. يقول Dehofer ، وهو مقتنع بأن المزيد من المزارعين سينضمون إلى مثاله من خلال ترك العقود الأولى في 1 يناير 2026: "هناك شيء مقتنع بأن المزيد من المزارعين سينضم إلى مثاله من خلال ترك العقود الأولى في 1 يناير 2026. هدفه هو تمكين الانتقال السريع إلى جمعية منتجي الألبان ، والتي حققها بدعم من مكتب الإنصاف وسلطة المنافسة الفيدرالية.

ولكن ما الذي أدى إلى انعكاس الاتجاه الحاسم؟ يوضح ألفريد ديهوفر أن برنامج رعاية الحيوان والتحديات البيروقراطية المرتبطة به يتسببون في إعادة التفكير في عقودهم السابقة. وفقًا للإحصاءات ، تمت معالجة حوالي 402،000 طن من الحليب في تيرول في عام 2023 ، مع 60 ٪ من حليب التيرول ، و 30 ٪ من الجبن والألبان و 10 ٪ تتدفق إلى التسويق المباشر. bmluk يوضح ذلك 23،500 من المزارعين. في عام 2023 كان 1.99 مليار يورو.

تم تأسيس رابطة منتجي الألبان ، والتي تسليمها الآن الحليب ، في عام 2001 وتطورت بقوة منذ ذلك الحين. يوجد في مجموعة توصيل الحليب اليوم حوالي 700 عضو نشط وتزويد بافاريا بحوالي 200 مليون لتر من الحليب سنويًا. كما nachrichten.at يساهم.

مستقبل الشركات المنتجة للحليب

يمكن أن يكون للهجرة من مزارعي Zillertal إلى جمعية منتجي الحليب آثار خطيرة في السوق. يتنبأ Dehofer بأن وضع مزارعي الألبان يمكن أن يتحسن قريبًا. قبل كل شيء ، تُظهر المفاوضات الإيجابية مع الشركاء البافاريين وفرصة تطوير الحلول التي تم تكييفها مباشرة لاحتياجات المزارعين أن التغيير قيد التقدم.

Plus آخر: Defhofer تبيع حليب Zillertal Farmhouse ليس فقط في متجر المزرعة في مزرعة الصيد المياه ، ولكن أيضًا عبر الإنترنت. لذلك يدرك بسرعة أن المنطقة تحظى بشعبية كبيرة للمنتجات الإقليمية الطازجة. "لقد حان الوقت لعصر جديد في إنتاج الحليب" ، كما يلخص.