Tyrolanska unga talanger sprider guld vid Junior Master Chef!

Tyrolanska unga talanger sprider guld vid Junior Master Chef!

Landeck, Österreich - Den tyrolska specialskolan för turism och handel i Landeck presenterade höjdpunkterna för skolåret den 27 Juni 2025. Evenemanget handlade om kreativt kök, eftersom den extra kvalificeringen "Junior Master Chef" erbjöds för tredje gången. Detta innovativa projekt riktar sig till elever i turistskolor och yrkesskolor och har bevisat sig sedan introduktionen 2023. "Junior Master Chef" är en värdefull ytterligare kvalifikation som räknas för senare utbildning som en köksmästare.

Trots allt förmedlar denna utbildning modernt och praktiskt innehåll som kreativa matlagningstekniker, användning av hållbar produkt och krävande matdesign. Under presentationen visade deltagarna: Inuti, som valdes ut av matlagningsinstruktörerna, deras färdigheter under juryns kritiska ögon. Detta var emellertid inte den enda utmaningen: de blivande kockarna var tvungna att investera mycket tid i sin fritid för att förbereda sig optimalt för de teoretiska och praktiska tentamen och examensuppsatsen.

Junior Master Boss - En titt bakom kulisserna

Projektet "Junior Master Chef" realiseras i nära samarbete mellan WiFi Österrike/Tyrol och den österrikiska matlagningsföreningen. Detta samarbete syftar till att förmedla bred kunskap och praktiska färdigheter som är viktiga för en framgångsrik karriär som kock. Kursens innehåll är mångsidigt och sträcker sig från godsvetenskap till livsmedelssäkerhet till köksorganisation och ledning.

För elever är totalt 160 timmars ytterligare kvalificering på planen, som fokuserar på regionalitet, hållbarhet och moderna stratifieringstekniker. Praktiska enheter och en praktikplats i ett erkänt företag slutför utbildningen. Träningsteamet består av erfarna köksmästare samt erkända kockar och kockar som ger alla deltagare värdefull insikt i kökets värld.

framgång och utmärkelser

Framgången för de tyroliska köksmästarna: Inuti lyste det tyroliska laget vid "Juniorskills Österrike 2025" i Klagenfurt med ett imponerande resultat - två gånger guld, sex gånger silver och en gång brons. Dessutom presenterades deltagarna för de österrikiska färdigheterna den 29 oktober, där Tyrol äntligen börjar igen med ett helt ockuperat team. För vinnaren lockar deltagande i WorldSkills, medan löparen -upen kan se fram emot Euroskills.

Dessutom kunde var och en av eleverna tävla i Tyrolskills vinna ett gyllene prestationsmärke. Mitt i dessa framgångar lyckades Lea till och med vinna den rikstäckande taltävlingen - ett verkligt tecken för den omfattande utbildningen och talangen för eleverna: inuti.

Nya utbildningserbjudanden

Under det kommande skolåret 2024/25 kan de blivande gastronomi -talangerna se fram emot en spännande innovation: för första gången erbjuds den extra utbildningen för att bli en "ung barkeeper". Men det är inte allt! Syndicismkurser som Boysmmelier, Young Barista, Vegan Cuisine och titeln "Käsekönner" finns också på träningsplanen.

Direktör Martina Bombardelli var stolt över prestationerna för hennes elever: Inuti och tackade teamet för de ständigt goda resultaten. Framgången för "Junior Master Chef" och de mångsidiga utbildningskurserna på specialistyrket är ett tydligt bevis på att kursen är inställd i Landeck för en lovande framtid inom turism och i cateringhandeln.

För mer information om projektet "Junior Master Chef" och utbildningsmöjligheterna, besök sidorna på Hum.at och vko .