Tirolski mladi talenti so širili zlato na mlajšemu mojstrskemu kuharici!

Tirolski mladi talenti so širili zlato na mlajšemu mojstrskemu kuharici!
Landeck, Österreich - Tirolska specializirana šola za turizem in trgovino v Landku je 27. junija 2025 predstavila vrhunce šolskega leta. Dogodek je bil namenjen ustvarjalni kuhinji, saj je bila še tretjič ponujena dodatna kvalifikacija "Junior Master Chef". Ta inovativni projekt je namenjen učencem v turističnih šolah in poklicnih šolah in se izkaže od svoje uvedbe leta 2023. "Mladinski mojster" je dragocena dodatna kvalifikacija, ki se šteje za poznejši trening kot diplomirani kuhinjski prvak.
Konec koncev to usposabljanje prenaša sodobne in praktične vsebine, kot so ustvarjalne tehnike kuhanja, trajnostna uporaba izdelkov in zahtevno oblikovanje hrane. Med predstavitvijo so udeleženci pokazali: v notranjosti, ki so jih izbrali kuharski inštruktorji, njihove sposobnosti pod kritičnimi očmi porote. Vendar to ni bil edini izziv: bodoči kuharji so morali v prosti čas vložiti veliko časa, da bi se optimalno pripravili na teoretične in praktične izpite in diplomsko tezo.
mlajši mojster šef - pogled zakulisje
Projekt "mlajši mojster kuhar" je realiziran v tesnem sodelovanju med WiFi Avstrijo/Tirolom in Avstrijskim kuharskim združenjem. Cilj tega sodelovanja je prenesti široko znanje in praktične veščine, ki so bistvene za uspešno kariero kuharja. Vsebina tečaja je raznolika in segajo od znanosti o blagoju do varnosti hrane do kuhinjske organizacije in upravljanja.
Za učence je v načrtu skupno 160 ur dodatne kvalifikacije, ki se osredotočajo na regionalnost, trajnost in sodobne tehnike stratifikacije. Praktične enote in pripravništvo v priznanem podjetju zaključujejo usposabljanje. Vadbeno ekipo sestavljajo izkušeni podiplomski kuhinjski mojstri, pa tudi priznani kuharji in kuhari, ki vsem udeležencem dajejo dragocene vpoglede v svet kuhinje.
uspeh in nagrade
Uspeh tirolskih kuhinjskih prvakov: V notranjosti je tirolska ekipa zasijala na "Juniorkills Austria 2025" v Klagenfurtu z impresivnim rezultatom - dvakrat zlato, šestkrat srebro in nekoč bronasta. Poleg tega so bili udeleženci 29. oktobra predstavljeni za avstrijske veščine, kjer se Tyrol končno začne znova s popolnoma okupirano ekipo. Za zmagovalca privlači sodelovanje v Worldskills, medtem ko se tekač lahko veseli Euroskills.
Poleg tega je vsak učenci tekmoval v Tyrolskills, ki je lahko osvojil zlato značko. Sredi teh uspehov je Lea celo uspelo osvojiti državno tekmovanje v govoru - pravi znak za celovit trening in talent študentov: Inside.
Nove ponudbe za usposabljanje
V prihodnjem šolskem letu 2024/25 se bodoči talenti gastronomije lahko veselijo vznemirljive inovacije: prvič je na voljo dodatno usposabljanje za "mladi barki". Ampak to še ni vse! Na načrtu usposabljanja so tudi tečaji sindicizma, kot so Boymmmelier, Young Barista, Veganska kuhinja in naslov "Käsekönner".
Režiserka Martina Bombardelli je bila ponosna na dosežke svojih študentov: Inside in se zahvalila ekipi za nenehno dobre rezultate. Uspeh "mladinskega mojstrskega kuharja" in vsestranski tečaji usposabljanja v specializiranem poklicu so jasen dokaz, da je tečaj postavljen v Landecku za obetavno prihodnost v turizmu in v gostinski trgovini.
Za več informacij o projektu "mladinski mojster kuhar" in možnosti za usposabljanje obiščite strani hum.at in
Details | |
---|---|
Ort | Landeck, Österreich |
Quellen |