Tyrolovské mladé talenty šíria zlato na Junior Master Chef!

Tyrolovské mladé talenty šíria zlato na Junior Master Chef!

Landeck, Österreich - Tyrolská špecializovaná škola pre cestovný ruch a obchod v Landecku predstavila vrcholy školského roka 27. júna 2025. Táto udalosť sa týkala kreatívnej kuchyne, pretože po tretíkrát bola ponúknutá ďalšia kvalifikácia „Junior Master Chef“. Tento inovatívny projekt je zameraný na žiakov na cestovných a odborných školách a od svojho zavedenia v roku 2023 sa osvedčil.

Koniec koncov, toto školenie sprostredkuje moderný a praktický obsah, ako sú techniky kreatívneho varenia, trvalo udržateľné využívanie výrobkov a náročný dizajn potravín. Počas prezentácie účastníci ukázali: Vnútri, ktorí boli vybraní inštruktormi varenia, ich zručnosti pod kritickými očami poroty. Nebola to však jediná výzva: potenciálni kuchári museli investovať veľa času do svojho voľného času, aby sa optimálne pripravili na teoretické a praktické skúšky a diplomovú prácu.

Junior Master Boss - pohľad v zákulisí

Projekt „Junior Master Chef“ sa realizuje v úzkej spolupráci medzi WiFi Rakúsko/Tyrol a Rakúskym asociáciou varenia. Cieľom tejto spolupráce je sprostredkovať široké znalosti a praktické zručnosti, ktoré sú nevyhnutné pre úspešnú kariéru ako kuchár. Obsah kurzu je rozmanitý a siaha od vedy o tovaru až po bezpečnosť potravín až po organizáciu a správu kuchyne.

Pre žiakov je v pláne celkom 160 hodín dodatočnej kvalifikácie, ktorá sa zameriava na techniky regionálneho, udržateľnosti a modernej stratifikácie. Praktické jednotky a stáž v uznávanej spoločnosti absolvujú školenie. Tréningový tím pozostáva zo skúsených majstrov absolventov kuchyne, ako aj uznávaných kuchárov a kuchárov, ktorí poskytujú všetkým účastníkom cenný pohľad na svet kuchyne.

Úspech a ceny

Úspech šampiónov tirolskej kuchyne: Vnútri, Tyrolovský tím žiaril na „Juniorskills Rakúsko 2025“ v Klagenfurte s pôsobivým výsledkom - dvakrát zlato, šesťkrát striebro a raz bronz. Okrem toho boli účastníci prezentovaní pre rakúske zručnosti 29. októbra, kde Tyrol konečne začína opäť plne okupovaným tímom. Pokiaľ ide o víťaza, účasť na Worldskills priťahuje, zatiaľ čo bežec sa môže tešiť na Euroskills.

Okrem toho každý z žiakov súťažil v Tyrolskills, ktorý bol schopný vyhrať zlatý odznak úspechu. Uprostred týchto úspechov sa Lea dokonca podarilo vyhrať celoštátnu súťaž pre reč - skutočné znamenie pre komplexné školenie a talent študentov: vo vnútri.

Nové školiace ponuky

V nadchádzajúcom školskom roku 2024/25 sa potenciálne gastronómové talenty môžu tešiť na vzrušujúcu inováciu: ponúkne sa prvýkrát, čo sa stane „mladým barkeeperom“. Ale to nie je všetko! Kurzy syndicizmu, ako sú BoysMmelier, Young Barista, Vegan Cuisine a názov „Käsekönner“, sú tiež v pláne výcviku.

Režisérka Martina Bombardelli bola hrdá na úspechy jej poskytovaných študentov: vo vnútri a poďakovala tímu za neustále dobré výsledky. Úspech „juniorského šéfkuchára“ a všestranných školiacich kurzov v odbornej profesii sú jasným dôkazom toho, že kurz je stanovený v Landecku pre sľubnú budúcnosť cestovného ruchu a v obchode s stravovaním.

Viac informácií o projekte „Junior Master Chef“ a príležitostí na výcvik nájdete na stránkach hum.at a vko .