Tyrolean nuoret kyvyt levittivät kultaa Junior Master Chefissä!

Tyrolean nuoret kyvyt levittivät kultaa Junior Master Chefissä!

Landeck, Österreich - Tyrolean matkailu- ja kaupan asiantuntijakoulu Landeckin kohokohdat esittelivät lukuvuoden kohokohdat 27. kesäkuuta 2025. Tapahtumassa oli kyse luovasta keittiöstä, koska ylimääräinen pätevyys "Junior Master Chef" tarjottiin kolmannen kerran. Tämä innovatiivinen projekti on suunnattu oppilaille matkailukouluissa ja ammatillisissa kouluissa, ja se on todistanut itsensä sen käyttöönoton jälkeen vuonna 2023. "Junior Master Chef" on arvokas ylimääräinen pätevyys, joka lasketaan myöhemmälle koulutukselle jatko -keittiön mestariksi.

Loppujen lopuksi tämä koulutus välittää modernia ja käytännöllistä sisältöä, kuten luovia keittotekniikoita, kestävää tuotteiden käyttöä ja vaativaa elintarvikkeiden suunnittelua. Esityksen aikana osallistujat osoittivat: Sisällä, jotka ruoanlaitto -ohjaajat valitsivat, heidän taitonsa tuomariston kriittisissä silmissä. Tämä ei kuitenkaan ollut ainoa haaste: mahdollisten kokkien piti investoida paljon aikaa vapaa -ajallaan valmistautuakseen optimaalisesti teoreettisiin ja käytännöllisiin tutkimuksiin ja tutkintotodistukseen.

Junior Master Boss - Katso kulissien takana

"Junior Master Chef" -hanke toteutetaan WiFi Itävallan/Tyrolin ja Itävallan ruoanlaiton yhdistyksen välisessä yhteistyössä. Tämän yhteistyön tavoitteena on välittää laaja tietoa ja käytännön taitoja, jotka ovat välttämättömiä onnistuneelle kokkiuran uralle. Kurssin sisältö on monimuotoinen ja vaihtelee tavaroiden tieteestä elintarviketurvallisuuteen keittiön organisaatioon ja hallintaan.

Oppilaille on suunnitelmassa yhteensä 160 tuntia ylimääräistä pätevyyttä, jotka keskittyvät alueellisuuteen, kestävyyteen ja nykyaikaiseen stratifiointitekniikkaan. Käytännölliset yksiköt ja harjoittelu tunnustetussa yrityksessä suorittavat koulutuksen. Koulutusryhmä koostuu kokeneista jatko -keittiömestareista sekä tunnustetuista kokkeista ja kokkeista, jotka antavat kaikille osallistujille arvokasta tietoa keittiön maailmasta.

menestys ja palkinnot

Tyrolean keittiön mestarit: Sisällä Tyrolean -joukkue loisti Klagenfurtin "Juniorskills Itävalta 2025" -tapahtumassa vaikuttavalla tuloksella - kahdesti kultaa, kuusi kertaa hopeaa ja kerran pronssia. Lisäksi osallistujat esiteltiin Itävallan taitoihin 29. lokakuuta, missä Tyrol alkaa lopulta täysin miehitetyllä joukkueella. Voittajalle osallistuminen WorldSkills houkuttelee, kun taas juoksija -UP voi odottaa Euroskills.

Lisäksi jokainen Tyrolskills -kilpailee oppilaat pystyivät voittamaan kultaisen saavutusmerkin. Näiden menestysten keskellä Lea onnistui jopa voittamaan valtakunnallisen puhekilpailun - todellinen merkki kattavasta koulutuksesta ja opiskelijoiden kyvyistä: sisäpuolella.

Uudet koulutustarjoukset

Tulevassa lukuvuodessa 2024/25 mahdolliset gastronomia -kyvyt voivat odottaa jännittävää innovaatiota: Ensimmäistä kertaa ylimääräistä koulutusta tulee ”nuoreksi baarilaitteeksi”. Mutta se ei ole kaikki! Syndikismikurssit, kuten Boysmmelier, nuori barista, vegaaniruoka ja otsikko "Käsekönner", ovat myös koulutussuunnitelmassa.

Ohjaaja Martina Bombardelli oli ylpeä opiskelijoidensa saavutuksista: Sisällä ja kiitti joukkuetta jatkuvasti hyvistä tuloksista. "Junior Master Chef" ja erikoisammattien monipuolisten koulutuskurssien menestys ovat selkeä todiste siitä, että kurssi on asetettu Landeckiin lupaavalle tulevaisuudelle matkailussa ja catering -kaupassa.

Lisätietoja "Junior Master Chef" -projektista ja koulutusmahdollisuuksista on hum.at ja vko .