Über 200 Wirte feiern die kulinarische Vielfalt der Steiermark am Red Bull Ring!

Spielberg, Österreich - Am Red Bull Ring in Spielberg versammelten sich kürzlich über 200 Wirte, die das Qualitätssiegel „Kulinarium Steiermark“ tragen. Mit 209 ausgezeichneten Gastronomiebetrieben hat sich die Zahl der Kulinarium-Gastgeber in der Steiermark in den letzten zwei Jahrzehnten verhundertfacht. Dies berichtet meinbezirk.at.

Die Initiative „Kulinarium Steiermark“ wird vom Tourismusressort des Landes unterstützt und verfolgt das Ziel, die hervorragende steirische Gastronomie zu fördern. Um das begehrte Qualitätssiegel zu erhalten, müssen die Wirte strenge Qualitätskriterien erfüllen. Dazu gehört die Einhaltung von zehn Genussregeln, die unter anderem die Verwendung heimischer Lebensmittel und eine gepflegte Tischkultur umfassen. Die ständige Kontrolle erfolgt durch den renommierten Spitzenkoch Willi Haider.

Tradition und Innovation

Eine spannende Neuigkeit aus diesem Jahr ist, dass über 50 neue Kulinarik-Gastgeber ausgezeichnet wurden. Einige Traditionsbetriebe sind seit Beginn der Initiative vor fast 20 Jahren dabei, darunter das Landhotel Hubinger in Etmißl und das Gasthof Großschedl in Hönigtal. Diese Lokale stehen für eine Verbindung aus Tradition und kulinarischer Innovation, die die Region prägt. Eine Broschüre mit dem Titel „So schmeckt die Steiermark 2025-2028“ bietet einen umfangreichen Überblick über alle ausgezeichneten Lokale und deren Angebote.

Die Steiermark gilt nicht umsonst als „Feinkostladen Österreichs“. Über 162 Betriebe gehören mittlerweile zur Initiative, die als „Botschafter:innen des guten Geschmacks“ fungieren. Direkt in den Küchen dieser Wirt:innen werden hochwertige, saisonale Produkte verarbeitet – eine Leidenschaft, die die Region zu einem kulinarischen Hotspot macht. Auch internationale Küchenstandards fließen in die steirische Gastronomie ein, wie etwa im Landhaus Rois, das österreichische Gerichte mit internationalem Flair serviert.

Regionale Spezialitäten im Rampenlicht

Die Vielfalt der steirischen Schmankerln ist beeindruckend. Jede Region hat ihre eigenen kulinarischen Highlights. Ob Ausseer Saibling aus dem Auseerland Salzkammergut oder das berühmte Grazer Krauthäuptel aus der Erlebnisregion Graz – die Auswahl an erstklassigen Produkten ist riesig. Die gastronomischen Betriebe zeigen, wie kreativ und schmackhaft die Zubereitung dieser regionalen Kostbarkeiten sein kann. Besonders hervorzuheben sind auch die hochwertigen Produkte des Thermen- und Vulkanlandes, wie das erstklassige Kernöl, das in zahlreichen Gerichten Verwendung findet.

Weitere Informationen und eine Übersicht über die gesamte Kulinarium-Gastgeber finden Interessierte auf der Website von steiermark.com. Genießen Sie den Geschmack der Steiermark, der dank dieser Initiative in all seinen Facetten erlebbar ist.

Das schmackhafte Abenteuer in der steirischen Gastronomie wartet nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden – probieren Sie die kulinarischen Highlights und erleben Sie die heimische Gastfreundschaft in einem der ausgezeichneten Lokale!