Othmar Zeilinger: Feir 50 år med lidenskap i Loryhof!

Othmar Zeilinger: Feir 50 år med lidenskap i Loryhof!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - Hva er nytt fra Innvierertel? Othmar "Otti" Zeiler, et kjent ansikt i regional gastronomi, feiret sin 50 -årsdag 3. juni. Zeiler leder først og fremst Loryhof, et populært sted som har vært en inventar i regionen siden grunnlaget i 1998. Tallrike gratulasjoner fra venner og bekjente belyste hans æresdag mens han tenkte på alder og personlig fremgang. "På 50 kan du se mye annerledes," reflekterte restauratøren og mannen.

Som du kan se, har Loryhof gjennomgått en bemerkelsesverdig utvikling. Opprinnelig startet med orienteringen av små feiringer, ble konseptet raskt utvidet. Tallrike bryllup og feiringer har kommet sammen her siden 1998, noe som gjør Loryhof til et viktig sted i Innvierertel. Selskapet sysselsetter for tiden rundt 20 faste ansatte og rundt 300 vikarer som sammen sikrer at hver gjest bruker en fantastisk tid. "Teamarbeid er viktig," understreker Zeiler stolt og ser de positive aspektene, til tross for økonomiske utfordringer i cateringområdet.

En ny livsfase

Mens Othmar Zeiler gnager de siste årene, tenker han også på fremtiden. Datteren Theresa fullførte nylig sin bachelorgrad, og den andre datteren, Judith, er allerede 20 år gammel. "Jeg vil bare råde døtrene mine til å gå til gastronomien hvis de virkelig vil ha det," sier han og viser seg som en ansvarlig far. Hans lidenskap for gastronomi gjenspeiles også i dens kontinuerlige videre trening. Han har aldri angret på å ha tatt denne veien.

For å holde seg i form, deltar Zeiler også også i sportslige arrangementer. Så han fullførte nylig Salzburg Marathon og oppnådde en respektabel tid på 3:45 timer. To måneders forberedelse med en trener lønnet seg og sikret en verdifull balanse til det ofte hektiske cateringarbeidet.

en bekymring for politikk

Men med all glede av suksesser er det også temaer som er viktige for restauratøren. Spesielt gir ikke spørsmålet om spissen av spissen. "Det er fortsatt et behov for forbedring her," sier Zeiler og tar opp et problem som påvirker mange av kollegene. Mens gastronomien blomstrer i Innviertel, ser den rom for politisk støtte.

Det gastronomiske tilbudet har utvidet seg i området. Totalt 17 restauranter er spilt inn i Innvierertel, som tilbyr alt fra internasjonalt til regionalt kjøkken. Alle disse restaurantene har også en leveringstjeneste, noe som er spesielt viktig i tider med lukkede barer. Utvalget er stort fra Munderfing til Ried i Innkreis og tilbyr noe for enhver preferanse - det være seg en lunsjmeny, veganske alternativer eller klassisk østerriksk mat. Dette mangfoldet understreker regionen og viser at regionalitet og kreativitet er veldig populært.

Vi ønsker Othmar Zeiler ikke bare en gratulerer med dagen, men også lykke til for de neste 50 årene i gastronomi! For å lære mer om hans spennende karriere og Loryhof, kan du komme innom på radio fre . Loryhof er fortsatt en sentral komponent i Innvierertel for feiringer og herligheter, samt restaurant.info .