Othmar Zeilinger: Vier 50 jaar met passie in de Loryhof!

Othmar Zeilinger: Vier 50 jaar met passie in de Loryhof!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - Wat is er nieuw van de Innviertel? Othmar "Otti" Zeilinger, een goed bekend gezicht in de regionale gastronomie, vierde zijn 50e verjaardag op 3 juni. Zeilinger leidt voornamelijk de Loryhof, een populaire locatie die sinds zijn stichting in 1998 een vaste waarde is in de regio. "Op 50 kun je veel anders zien," weerspiegelde de restauranthouder en echtgenoot.

Zoals u kunt zien, heeft de Loryhof een opmerkelijke ontwikkeling doorgemaakt. Oorspronkelijk begonnen met de oriëntatie van kleine feesten, werd het concept snel uitgebreid. Talloze bruiloften en feesten zijn hier sinds 1998 samengekomen, waardoor de Loryhof een belangrijke plek in de Innviertel is. Het bedrijf heeft momenteel ongeveer 20 permanente werknemers in dienst en ongeveer 300 tijdelijke werknemers die samen ervoor zorgen dat elke gast een geweldige tijd doorbrengt. "Teamwerk is essentieel", benadrukt Zeilinger trots en ziet de positieve aspecten, ondanks economische uitdagingen in het horecagebied.

Een nieuwe levensfase

Terwijl Othmar Zeilinger de afgelopen jaren knaagt, denkt hij ook aan de toekomst. Zijn dochter Theresa heeft onlangs haar bachelordiploma afgerond, en de andere dochter, Judith, is al 20 jaar oud. "Ik zou mijn dochters alleen adviseren om naar de gastronomie te gaan als ze het echt willen", zegt hij, zichzelf als een verantwoordelijke vader laten zien. Zijn passie voor gastronomie wordt ook weerspiegeld in zijn voortdurende verdere training. Hij heeft er nooit spijt van gehad dit pad te hebben ingenomen.

Om fit te blijven, neemt Zeilinger ook deel aan sportieve evenementen. Dus voltooide hij onlangs de Salzburg -marathon en bereikte een respectabele tijd van 3:45 uur. Twee maanden voorbereiding met een trainer wierp zijn vruchten af ​​en zorgde voor een waardevol saldo voor het vaak hectische cateringwerkzaamheden.

Een zorg voor politiek

Maar met alle vreugde van successen zijn er ook onderwerpen die belangrijk zijn voor de restauranthouder. In het bijzonder laat de kwestie van de punt van de tip het niet los. "Er is nog steeds behoefte aan verbetering hier", zegt Zeilinger, die een probleem aanpakt dat veel van zijn collega's treft. Terwijl de gastronomie floreert in de innviertel, ziet het ruimte voor politieke steun.

Het gastronomische aanbod is uitgebreid in het gebied. In totaal worden 17 restaurants geregistreerd in de Innviertel, die alles bieden van internationale tot regionale keuken. Al deze restaurants hebben ook een bezorgservice, die vooral belangrijk is in tijden van gesloten bars. De selectie is groot van Munderfing tot Ried in de Innkreis en biedt iets voor elke voorkeur - of het nu een lunchmenu, veganistische alternatieven of klassieke Oostenrijkse gerechten is. Deze diversiteit benadrukt de regio en laat zien dat regionaliteit en creativiteit erg populair zijn.

We wensen Othmar Zeilinger niet alleen een gelukkige verjaardag, maar ook veel geluk voor de komende 50 jaar in gastronomie! Voor meer informatie over zijn opwindende carrière en de Loryhof, kun je langskomen op Radio Fri . De Loryhof blijft een centraal onderdeel van de Innviertel voor feesten en geneugten, evenals Restaurant.info .