Othmar Zeilinger: tähistage 50 aastat kirega Loryhofis!

Othmar Zeilinger: tähistage 50 aastat kirega Loryhofis!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - Mis on Innvierteli uut? Othmar "Otti" Zeilinger, kes on piirkondlikus gastronoomias tuntud nägu, tähistas oma 50. sünnipäeva 3. juunil. Zeilinger juhib peamiselt Loryhofit, populaarset saali, mis on olnud regioonis alates selle alusest 1998. aastal. Sõprade ja tuttavate arvukad õnnitlused valgustasid oma vanust ja isiklikku edasiliikumist. "50 -aastaselt näete palju erinevalt," kajastas restoranipidaja ja abikaasa.

Nagu näete, on Loryhof läbi elanud tähelepanuväärse arengu. Algselt alustati väikeste pidustuste orientatsiooniga, kontseptsiooni laiendati kiiresti. Alates 1998. aastast on siin kokku tulnud arvukalt pulmi ja pidustusi, mis on Loryhofi olulise koha Innviertelis. Praegu töötab ettevõttes umbes 20 alalist töötajat ja umbes 300 ajutist töötajat, kes koos tagavad, et iga külaline veedab imelist aega. "Meeskonnatöö on hädavajalik," rõhutab Zeilinger uhkusega ja näeb positiivseid külgi, hoolimata toitlustusala majanduslikest väljakutsetest.

uus eluetapp

Kuigi Othmar Zeilinger näägub viimastel aastatel, mõtleb ta ka tulevikule. Tema tütar Theresa lõpetas hiljuti bakalaureusekraadi ja teine ​​tütar Judith on juba 20 -aastane. "Ma soovitaksin oma tütardel ainult gastronoomiasse minna, kui nad seda tõesti tahavad," ütleb ta, näidates end vastutustundliku isana. Tema kirg gastronoomia vastu kajastub ka selle pidevas täiendõppega. Ta pole kunagi kahetsenud, et ta on selle tee võtnud.

Vitniks jäämiseks osaleb Zeilinger ka sportlikel üritustel. Nii lõpetas ta hiljuti Salzburgi maratoni ja saavutas auväärse aja 3:45 tundi. Kaks kuud treeneriga ettevalmistamine tasusid end ära ja tagas sageli kirgliku toitlustuse töö väärtusliku tasakaalu.

mure poliitika pärast

Kuid kõigi õnnestumiste rõõmuga on ka teemad, mis on restoranipidaja jaoks olulised. Eelkõige ei lase otsa otsast küsimus sellest lahti. "Siin on endiselt vaja paranemist," ütleb Zeilinger, käsitledes probleemi, mis mõjutab paljusid tema kolleege. Kuigi gastronoomia õitseb Innviertelis, näeb see ruumi poliitiliseks toetamiseks.

Gastronoomiline pakkumine on selles piirkonnas laienenud. Innviertelis on salvestatud kokku 17 restorani, mis pakuvad kõike alates rahvusvahelisest kuni piirkondliku köögini. Kõigil neil restoranidel on ka kohaletoimetamisteenus, mis on eriti oluline suletud baaride ajal. Valik on suur alates vaieldamisest kuni Innkreis -is ja pakub midagi iga eelistuse jaoks - olgu see siis lõunamenüü, vegan alternatiivid või klassikaline Austria köök. See mitmekesisus rõhutab piirkonda ja näitab, et regionaalsus ja loovus on väga populaarsed.

Soovime, et Othmar Zeilinger pole mitte ainult palju õnne sünnipäevaks, vaid ka õnne järgmiseks 50 aastaks gastronoomias! Tema põneva karjääri ja Loryhofi kohta lisateabe saamiseks võite alla minna aadressil raadio reede . Loryhof jääb Innvierteli keskseks komponendiks pidustuste ja võlude jaoks, samuti restoran.info .