Othmar Zeilinger: Γιορτάστε 50 χρόνια με πάθος στο Loryhof!

Othmar Zeilinger: Γιορτάστε 50 χρόνια με πάθος στο Loryhof!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - Τι νέο υπάρχει από το innviertel; Ο Othmar "Otti" Zeilinger, ένα καλά γνωστό πρόσωπο στην περιφερειακή γαστρονομία, γιόρτασε τα 50α γενέθλιά του στις 3 Ιουνίου. Ο Zeilinger οδηγεί κυρίως την ηλικία του Loryhof. "Στα 50 μπορείτε να δείτε πολύ διαφορετικά", αντικατοπτρίζει τον εστιατόριο και τον σύζυγο.

As you can see, the Loryhof has gone through a remarkable development. Αρχικά ξεκίνησε με τον προσανατολισμό των μικρών εορτασμών, η ιδέα επεκτάθηκε γρήγορα. Πολλοί γάμοι και εορτασμοί έχουν συναντηθεί εδώ από το 1998, καθιστώντας το Loryhof μια σημαντική θέση στο Innviertel. Η εταιρεία απασχολεί σήμερα περίπου 20 μόνιμους υπαλλήλους και περίπου 300 προσωρινούς εργαζόμενους, οι οποίοι μαζί εξασφαλίζουν ότι κάθε επισκέπτης ξοδεύει μια υπέροχη στιγμή. "Η ομαδική εργασία είναι απαραίτητη", υπογραμμίζει με υπερηφάνεια ο Zeilinger και βλέπει τις θετικές πτυχές, παρά τις οικονομικές προκλήσεις στην περιοχή τροφοδοσίας.

Μια νέα φάση ζωής

Ενώ ο Othmar Zeilinger gnaws τα τελευταία χρόνια, σκέφτεται επίσης το μέλλον. Η κόρη του Theresa ολοκλήρωσε πρόσφατα το πτυχίο της και η άλλη κόρη, Judith, είναι ήδη 20 ετών. "Θα ήθελα μόνο να συμβουλεύω τις κόρες μου να πάνε στη γαστρονομία αν το θέλουν πραγματικά", λέει, δείχνοντας τον εαυτό του ως υπεύθυνο πατέρα. Το πάθος του για γαστρονομία αντικατοπτρίζεται επίσης στη συνεχή περαιτέρω εκπαίδευσή της. Ποτέ δεν μετανιόταν να έχει πάρει αυτό το μονοπάτι.

Για να παραμείνετε σε φόρμα, ο Zeilinger συμμετέχει επίσης σε αθλητικά γεγονότα. Έτσι ολοκλήρωσε πρόσφατα το μαραθώνιο του Σάλτσμπουργκ και πέτυχε μια αξιοσέβαστη ώρα 3:45 ωρών. Δύο μήνες προετοιμασία με εκπαιδευτή απέδωσαν και εξασφάλισαν μια πολύτιμη ισορροπία για το συχνά ταραχώδη εργασία τροφοδοσίας.

ανησυχία για την πολιτική

Αλλά με όλη τη χαρά των επιτυχιών υπάρχουν επίσης θέματα που είναι σημαντικά για τον εστιατόριο. Συγκεκριμένα, το ζήτημα της κορυφής της άκρης δεν το αφήνει. "Υπάρχει ακόμα η ανάγκη βελτίωσης εδώ", λέει ο Zeilinger, αντιμετωπίζοντας ένα πρόβλημα που επηρεάζει πολλούς από τους συναδέλφους του. Ενώ η γαστρονομία ακμάζει στο Innviertel, βλέπει χώρο για πολιτική υποστήριξη.

Η γαστρονομική προσφορά έχει επεκταθεί στην περιοχή. Συνολικά 17 εστιατόρια καταγράφονται στο Innviertel, τα οποία προσφέρουν τα πάντα από διεθνή έως περιφερειακή κουζίνα. Όλα αυτά τα εστιατόρια διαθέτουν επίσης μια υπηρεσία παράδοσης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιόδους κλειστών μπαρ. Η επιλογή είναι μεγάλη από το Munderfing στο Ried στο Innkreis και προσφέρει κάτι για κάθε προτίμηση - είτε πρόκειται για μενού για μεσημεριανό γεύμα, για εναλλακτικές λύσεις ή κλασική αυστριακή κουζίνα. Αυτή η ποικιλομορφία τονίζει την περιοχή και δείχνει ότι η περιφερειακή και η δημιουργικότητα είναι πολύ δημοφιλείς.

Ευχόμαστε στον Othmar Zeilinger όχι μόνο χαρούμενα γενέθλια, αλλά και καλή τύχη για τα επόμενα 50 χρόνια στη γαστρονομία! Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συναρπαστική καριέρα του και το Loryhof, μπορείτε να πέσετε στο Radio Fri . Το Loryhof παραμένει ένα κεντρικό συστατικό του Innviertel για εορτασμούς και απολαύσεις, καθώς και rexients.info .