Othmar Zeilinger: Fejr 50 år med lidenskab i Loryhof!

Othmar Zeilinger: Fejr 50 år med lidenskab i Loryhof!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - Hvad er nyt fra Innviertel? Othmar "Otti" Zeilinger, et velkendt ansigt i regional gastronomi, fejrede sin 50 -årsdag den 3. juni. Zeilinger fører primært Loryhof, et populært sted, der har været en fast armatur i regionen siden grundlæggelsen i 1998. Talrige lykønskninger fra venner og bekendte belyste hans dag til ære, mens han tænkte på alder og personlig fremgang. "Ved 50 kan du se meget anderledes," reflekterede restauratøren og mand.

Som du kan se, har Loryhof gennemgået en bemærkelsesværdig udvikling. Oprindeligt startet med orienteringen af ​​små festligheder, blev konceptet hurtigt udvidet. Talrige bryllupper og fester er samlet her siden 1998, hvilket gør Loryhof til et vigtigt sted i Innviertel. Virksomheden beskæftiger i øjeblikket omkring 20 faste ansatte og omkring 300 midlertidige arbejdstagere, der tilsammen sikrer, at enhver gæst tilbringer en vidunderlig tid. "Teamwork er vigtigt," understreger Zeilinger stolt og ser de positive aspekter på trods af økonomiske udfordringer inden for cateringområdet.

en ny fase af livet

Mens Othmar Zeilinger gnager i de sidste par år, tænker han også på fremtiden. Hans datter Theresa afsluttede for nylig sin bachelorgrad, og den anden datter, Judith, er allerede 20 år gammel. ”Jeg vil kun råde mine døtre til at gå til gastronomien, hvis de virkelig ønsker det,” siger han og viser sig som en ansvarlig far. Hans lidenskab for gastronomi afspejles også i dens kontinuerlige videreuddannelse. Han har aldrig beklaget, at han havde taget denne vej.

For at holde sig i form deltager Zeilinger også i sportslige begivenheder. Så han afsluttede for nylig Salzburg Marathon og opnåede en respektabel tid på 3:45 timer. To måneders forberedelse med en træner betalte sig og sikrede en værdifuld balance til det ofte hektiske cateringarbejde.

en bekymring for politik

Men med al glæden ved succeser er der også emner, der er vigtige for restauratøren. Især giver spørgsmålet om spidsen af ​​spidsen ikke det. "Der er stadig et behov for forbedring her," siger Zeilinger og løser et problem, der påvirker mange af hans kolleger. Mens gastronomien blomstrer i Innviertel, ser det plads til politisk støtte.

Det gastronomiske tilbud er udvidet i området. I alt 17 restauranter er optaget i Innviertel, der tilbyder alt fra internationalt til regionalt køkken. Alle disse restauranter har også en leveringstjeneste, hvilket er især vigtigt i tider med lukkede barer. Valget er stort fra munderfing til Ried i Innkreis og tilbyder noget til enhver præference - det være sig en frokostmenu, veganske alternativer eller klassisk østrigsk køkken. Denne mangfoldighed understreger regionen og viser, at regionalitet og kreativitet er meget populære.

Vi ønsker Othmar Zeilinger ikke kun en tillykke med fødselsdagen, men også held og lykke i de næste 50 år i gastronomi! For at lære mere om hans spændende karriere og Loryhof, kan du komme forbi på radio fre . Loryhof forbliver en central komponent i Innviertel til festligheder og lækkerier samt restaurant.info .