Othmar Zeilinger: احتفل بـ 50 عامًا مع شغف في Loryhof!

Othmar Zeilinger: احتفل بـ 50 عامًا مع شغف في Loryhof!

4910 Ried im Innkreis, Österreich - ما الجديد من Innviertel؟ احتفل Othmar "Otti" Zeilinger ، وهو وجه معروف بشكل جيد في فن الطهو الإقليمي ، عيد ميلاده الخمسين في 3 يونيو. Zeilinger يقود في المقام الأول Loryhof ، وهو مكان شعبي كان بمثابة لاعب في المنطقة منذ تأسيسه في عام 1998. تهانينا العديدة من الأصدقاء والمعارف الذي كان في يومه الشرف الذي كان يفكر في العمر والتقدم الشخصي. "في سن 50 يمكنك رؤية الكثير بشكل مختلف" ، عكس صاحب المطعم والزوج.

كما ترون ، مرّ Loryhof بتطور رائع. بدأ في الأصل بتوجه الاحتفالات الصغيرة ، تم توسيع المفهوم بسرعة. اجتمعت العديد من حفلات الزفاف والاحتفالات هنا منذ عام 1998 ، مما يجعل Loryhof مكانًا مهمًا في Innviertel. توظف الشركة حاليًا حوالي 20 موظفًا دائمًا وحوالي 300 عامل مؤقت يضمنون معًا أن يقضي كل ضيف وقتًا رائعًا. "العمل الجماعي ضروري" ، يؤكد Zeilinger بفخر ويرى الجوانب الإيجابية ، على الرغم من التحديات الاقتصادية في منطقة تقديم الطعام.

مرحلة جديدة من الحياة

في حين أن Othmar Zeilinger يدق في السنوات القليلة الماضية ، فإنه يفكر أيضًا في المستقبل. أكملت ابنته تيريزا مؤخرًا درجة البكالوريوس ، وابنتها الأخرى ، جوديث ، تبلغ من العمر 20 عامًا بالفعل. يقول: "لا أوصح بناتي بالذهاب إلى فن الطهو إلا إذا أرادوا ذلك حقًا". ينعكس شغفه في فن الطهو في التدريب الإضافي المستمر. لم يندم أبدًا على اتخاذ هذا المسار.

للحفاظ على لياقتك البدنية ، يشارك Zeilinger أيضًا في الأحداث الرياضية. لذلك أكمل مؤخرًا ماراثون سالزبورغ وحقق وقتًا محترمًا قدره 3:45 ساعة. دفع شهرين مع مدرب يؤتي ثماره وضمان توازن قيمة لعمل الطعام المحموم في كثير من الأحيان.

مصدر قلق للسياسة

ولكن مع كل فرحة النجاحات ، هناك أيضًا موضوعات مهمة للمطعم. على وجه الخصوص ، لا تترك مسألة طرف الحافة. يقول زيلينجر: "لا تزال هناك حاجة إلى تحسين هنا" ، معالجة مشكلة تؤثر على العديد من زملائه. في حين أن فن الطهو يزدهر في Innviertel ، فإنه يرى مساحة للدعم السياسي.

توسع عرض الطوعية في المنطقة. يتم تسجيل ما مجموعه 17 مطعمًا في Innviertel ، والتي تقدم كل شيء من المطبخ الدولي إلى المطبخ الإقليمي. جميع هذه المطاعم لديها أيضا خدمة توصيل ، وهي مهمة بشكل خاص في أوقات المغلقة. الاختيار كبير من Munderfing إلى Ried in the Innkreis ويقدم شيئًا لكل تفضيلات - سواء كانت قائمة غداء أو بدائل نباتية أو المأكولات النمساوية الكلاسيكية. يؤكد هذا التنوع على المنطقة ويوضح أن المنطقة والإبداع تحظى بشعبية كبيرة.

نتمنى أن يكون Othmar Zeilinger عيد ميلاد سعيد فقط ، ولكن أيضًا حظًا سعيدًا لمدة الخمسين عامًا القادمة في فن الطهو! لمعرفة المزيد عن حياته المهنية المثيرة ولوريوف ، يمكنك الانخفاض في راديو الجمعة . لا يزال Loryhof مكونًا رئيسيًا من Innviertel للاحتفالات والمبالغة ، وكذلك reater.info .