De la coupe verte à l'or! C'est ainsi que le compostage parfait dans le bas de l'Autriche fonctionne!

De la coupe verte à l'or! C'est ainsi que le compostage parfait dans le bas de l'Autriche fonctionne!

Zwettl, Österreich - Dans la région pittoresque de Zwettl, dans le bas de l'Autriche, l'accent est mis sur une tendance respectueuse de l'agriculture: section verte de compostage. De nombreuses fermes ont abandonné la culture du bétail, mais les espaces de prairies sont toujours des ressources précieuses. La recherche d'alternatives pour fertiliser les champs vous mène à cette approche durable. As Wochenblatt DLV , a special course was recently offered by the rural training institute (LFI) and Bio L'Autriche, dans laquelle deux agriculteurs biologiques expérimentés se sont vu offrir leur compostation de connaissances transmis.

Le processus de compostage est tout sauf trivial. Contrairement à l'ensilage, dans lequel une faible teneur en oxygène est suffisante, le compostage nécessite un approvisionnement en oxygène suffisamment élevé. L'objectif principal? Pour générer des composés d'humus stables. Un processus à deux étages comprend initialement la phase de pourriture chaude, dans laquelle des températures supérieures à 55 degrés Celsius sont atteintes, suivie de la phase de pourriture ultérieure, dans laquelle les températures chutent à moins de 45 degrés.

Exemples pratiques de la région

Un pionnier de la région est Franz Preyser, qui est déjà passé à l'économie biologique en 2018 et opère dans un bétail depuis lors. Il a mis en œuvre sa propre procédure qui lui permet d'assurer l'approvisionnement en nutriments de ses champs avec un mélange de coupes de prairies, de fumier de poulet et d'autres matières organiques. Au lieu de s'appuyer sur la technologie élaborée, il utilise des moyens simples pour utiliser de manière optimale ses zones de biodiversité.

Un autre exemple est Johann Schönhofer, qui concerne le compostage depuis des décennies. Il a également changé son entreprise à une attitude de bétail. Sa méthode comprend le mélange de l'herbe avec des bactéries lactiques et de la farine de pierre pour obtenir un matériau de compost riche en nutriments. Sur sa zone pavée, il prévoit de générer un compost précieux pour ses champs de pommes de terre avec trois fois par semaine et de l'eau dans les quatre semaines.

Les avantages du compost

Mais qu'est-ce qui rend le compost si précieux? Selon Chamber of Agriculture Il s'agit d'un fertilisateur complet qui fournit tous les nutriments nécessaires à la fertilité du sol sain. Les sols riches en humus sont d'une importance cruciale pour l'agriculture, car ils fournissent non seulement des nutriments, mais améliorent également la structure du sol de telle manière que la capacité de stockage de l'eau augmente. La teneur optimale d'humus peut stocker l'eau jusqu'à 20 fois son propre poids et favorise également l'habitat de nombreux organismes utiles tels que les vers de terre.

La conception de la rotation des cultures et l'utilisation d'engrais organiques sont d'autres aspects de l'économie de l'humus qui doivent être pris en compte dans les entreprises. L'augmentation du fumier vert est également de plus en plus intégrée pour lier les nutriments et augmenter la teneur en humus.

Bio-Agriculture a son propre cadre, qui exclut l'utilisation d'engrais chimiques-synthétiques, comme bölw . Au lieu de cela, les engrais biologiques sont encouragés à garantir l'approvisionnement en nutriments de manière durable.