Siciliansk Flair erobrer Klagenfurt: Ny pizza hit i Lastenstrasse!

Siciliansk Flair erobrer Klagenfurt: Ny pizza hit i Lastenstrasse!

Lastenstraße 8, 9020 Klagenfurt, Österreich - En frisk vind har blæst gennem Lastenstraße 8 i Klagenfurt i fem dage. Her blev den nyåbnede spaghetteria og Pizzeria siciliana, der drives af de to sicilianere Domenico Testa og Roberto Galioto fra Cefalù, åbnede deres døre. Hvert besøg, den lækre flair i italiensk køkken blæser gennem luften, og det er ikke et tomt løfte. Som rapporter meindzeirk, autenticitet og brugen af ​​de bedste ingredienser fra sicily er fokuset i gastronomisk.

Menuen afspejler denne filosofi: forskellige, hjemmelavede pastaretter som Boscaiola, Paesana eller Arrabbiata serveres her. Derudover inspirerer de hjemmelavede pizzaer med deres tynde gulv og den smalle kant, der tilberedes i den traditionelle stenovn. Åbningen har allerede leveret en masse kulinarisk samtale, og venner af italiensk køkken kan prøve delikatesser fra mandag til fredag, mellem kl. 11 og kl.

et kig på traditionen

Domenico Testa bringer ikke kun sin sicilianske oprindelse, men også familietradition: hans bror Carmelo førte Trattoria Sicilia på Kardinalplatz i over 22 år. Denne familie note afspejles også i stemningen af ​​det nye pizzeria, som kan udstråle charmen ved en venlig familievirksomhed. På trods af den italienske nonchalance i tjenesten, som undertiden kan føre til små ulykker, rapporterer gæsterne, at maden er desto mere kompenseret. Pizzaen er bedømt som mere end anstændigt, mens pastaretter bogstaveligt talt fortryller mest smag.

En kritiker bemærker, at Carbonara har svagheder, og for eksempel på grund af store stykker bacon og en upraktisk flad plade, ikke altid modtages godt af alle gæster. Ikke desto mindre er ratings af opvasken konsekvent positive, og valg af valg af vin, der hovedsageligt inkluderer sicilianske vine, sikrer yderligere lækkerier, når de spiser.

italiensk køkken i trenden

Italiensk køkken har udviklet sig til en ægte institution i de seneste årtier, ikke kun i Østrig, men også i Tyskland. [Nestlé Professionals] (https://www.nestleprofessional.de/news/italien-kueche-dauerbrenner og trend-mit-zuzukunge) understreger, at italienske retter som pizza og pasta ikke kun er udbredt, men er også ekstremt populære. Enkelheden i "Cucina Italiana" sikrer, at disse retter er meget populære i forskellige restauranter og endda med leveringstjenester.

Tilgængeligheden af ​​italienske italienske ingredienser med høj kvalitet er let i disse dage, og videnniveauet på det materielle grundlag er steget markant. Der kræves ægthed, mens regionale specialiteter er meget populære. Selv hvis den italienske gastronomi har tilbudt meget til retssagerne i de senere år, kan åbningen af ​​Sliciana erobre et meget specielt sted i hjertet af byen.

Uanset om det er en hurtig frokost eller en hyggelig middag med venner - spaghetteria og pizzeria siciliana er afhængig af ægthed og nydelse. Se og overbevis dig selv om den sicilianske flair, der forårsager entusiasme her!