房东抱怨约4,500欧元的损失：奥地利无表演费！

美食的压力增加，因为粮食价格上涨也会增加餐馆老板。现在，广泛的保留可以迅速成为法律困境。引入“未出现”费用并不是什么新鲜事，但是放假预订变得越来越受欢迎。在德国，乌尔姆的BI：Brodd等餐厅经营者已经实施了此类费用。

法律框架条件

默认费用的法律基础很复杂。一位律师解释说，必须明确定位餐厅的一般条款和条件（AGB）的费用，才能合法存在。此外，如果可以证明非诉讼索赔造成损害，则费用索赔可能是合法的。如果取消为时已晚或根本没有，这可能会要求赔偿损失的收入。

但是，这样的法规看起来如何？律师亚历山大·里林（Alexander Rilling）强调，法律不能要求非出庭的统计金额。相反，必须在预订时清楚地指出取消条件，以避免以后的争议。专家委员会说，如果您不太频繁出现，您也可能会被排除在保留区之外。

客户忠诚度和图像

问题仍然是客人对这种费用的反应。来自德国knigge-rat的克里斯蒂安·海勒（Christian Heller）谈到了“对更好的选择的恐惧” - 这种现象，在这种现象中，客人不符合他们的保留地，因为他们担心更诱人的选择。餐馆老板有义务在不危害客户忠诚度的情况下找到解决方案。许多人甚至正在考虑越来越多地依靠自发访问而不是固定的预订。

另一方面，收费的引入也可能导致餐馆被视为“ RIP -Off”，这可能会损害图像。必须仔细权衡这一点 - 因为那些被盖章为不友好的人通常很难重新获得信任。

关于“未分析”费的辩论将继续，并可能会影响客人的预订行为。公开对话可能是和谐共存的关键。因为你怎么这么漂亮？良好的对话通常可以创造奇迹。