Prenajímateľ sa sťažuje približne 4 500 eur straty: v Rakúsku žiadny poplatok!

Prenajímateľ sa sťažuje približne 4 500 eur straty: v Rakúsku žiadny poplatok!

Wien, Österreich - V domácej gastronómii to ohromne húpa. Viedenský hostiteľ Christian Pircher znamená mnohých reštaurátorov, ktorí trpia nespoľahlivými hosťami. Medzi ťažko vypočítateľnými ekonomikou a nedostatkom personálu je situácia obzvlášť zhoršená výhradami „bez show“. Pircher teraz vyžaduje jednotný „poplatok za to, aby sa proti tomuto problému vyrovnal. Podľa merkur , indická reklamná skupina, ktorá sa uvádza na to, a to s svadobnou rekreáciou, ktorá sa uvádza na svadobnú skupinu. - Pre Pirchera finančné poškodenie približne 4 500 eur. Na základe tejto veľkej rezervácie si už najal ďalších zamestnancov a vymenoval jedlo.

Zvyšuje sa tlak na gastronómiu, pretože zvyšujúce sa ceny potravín tiež zvyšujú reštaurátorov. Rozsiahle výhrady sa teraz môžu rýchlo stať legálnou dilemou. Zavedenie poplatkov „no-show“ nie je nové, ale stáva sa čoraz obľúbenejším, keď sa dáva falošné rezervácie. V Nemecku už prevádzkovatelia reštaurácií, ako je BI: Brodd v ULM, tieto poplatky zaviedli.

Podmienky právneho rámca

Právne základne pre predvolené poplatky sú zložité. Advokát vysvetľuje, že výška poplatku vo všeobecných podmienkach (AGB) v reštaurácii musí byť jasne ukotvená, aby existovala legálne. Okrem toho môže byť nárok na poplatok legálny, ak sa dá preukázať, že škoda došlo k nehnuteľnosti. To dáva možnosť požiadať o náhradu škody za stratený príjem, ak je zrušenie príliš neskoro alebo vôbec.

Ale ako presne vyzerá takáto regulácia? Advokát Alexander Rilling zdôrazňuje, že podľa zákona sa nemôže požadovať plochú sumu na nezistenie. Pri rezervácii sa musia jasne zdôrazniť podmienky zrušenia, aby sa predišlo neskorším sporom. Ak sa neobjavíte častejšie, môžete byť vylúčení aj z rezervácie, hovorí odborná rada.

Vernosť zákazníka a obrázok

Otázka zostáva, ako hostia reagujú na takéto poplatky. Christian Heller z nemeckého Knigge-Rat hovorí o „strachu z lepšej možnosti“-jav, v ktorom hostia nespĺňajú svoju rezerváciu zo strachu z lákavejších alternatív. Reštaurátori sú povinní nájsť riešenia bez ohrozenia lojality zákazníkov. Mnohí dokonca uvažujú o stále viac spoliehajúcich sa na spontánne návštevy namiesto pevných rezervácií.

Na druhej strane, zavedenie poplatkov by mohlo viesť aj k vnímaniu reštaurácií ako „rip -off“, čo by mohlo poškodiť obraz. To sa musí starostlivo zvážiť - pretože tí, ktorí sú vyrazení ako nepriateľskí, majú často ťažké znovu získať dôveru.

Ako sa bude situácia vyvinúť, je ešte potrebné vidieť. Je však zrejmé, že gastronómia v súčasnosti musí čeliť mnohým výzvam a je potrebné nájsť riešenia, ktoré zabezpečujú hospodárstvo a benevol sa pozerajú na hostí. Podľa