Proprietarul se plânge de aproximativ 4.500 de euro pierderi: Fără taxă de spectacol în Austria!

Proprietarul se plânge de aproximativ 4.500 de euro pierderi: Fără taxă de spectacol în Austria!

Wien, Österreich - În gastronomia internă, se zvâcnește extraordinar. Gazda vieneză Christian Pircher reprezintă mulți restauratori care suferă de oaspeți nesiguri. Între o economie dificil de calculat și lipsa de personal, situația este în special agravată de rezervările „fără spectacol”. Pircher necesită acum o „taxă fără spectacol” uniformă pentru a contracara problema. Conform Merkur , The Bured Rezervion of a Indian Weddy Group-Who Which a fost considerat pentru 170 de persoane, The Bured Rezervion of a An a An a An a An a An a An a Group-Which-Who a fost considerat pentru 170 de persoane, de la 170 de oameni Vino - pentru Pircher, o pagubă financiară de aproximativ 4.500 de euro. El a angajat deja angajați suplimentari și a numit mâncare pe baza acestei mari rezervări.

Presiunea asupra gastronomiei crește, deoarece prețurile crescânde ale produselor alimentare cresc și restauratorul. Rezervările extinse pot acum să devină rapid o dilemă juridică. Introducerea taxelor „no-show” nu este nouă, dar devine din ce în ce mai populară pentru a pune rezerve false. În Germania, operatorii de restaurante, cum ar fi BI: Brodd în ULM, au implementat deja astfel de taxe.

condiții de cadru legal

Bazele legale pentru taxele implicite sunt complexe. Un avocat explică că suma taxei în termenii și condițiile generale (AGB) ale restaurantului trebuie să fie clar ancorată pentru a fi existat legal. În plus, o cerere de taxă poate fi legală dacă se poate demonstra că au avut loc daune din cauza cererii neinstigate. Acest lucru oferă posibilitatea de a solicita compensații pentru veniturile pierdute dacă anularea se face prea târziu sau deloc.

Dar cum arată exact un astfel de regulament? Avocatul Alexander Rilling subliniază că o sumă forfetară pentru nerespectarea nu poate fi solicitată de lege. Mai degrabă, condițiile de anulare trebuie să fie evidențiate în mod clar atunci când rezervarea, astfel încât să fie evitate litigiile ulterioare. Dacă nu apareți mai des, este posibil să fiți excluse și din rezervare, spune Consiliul de experți.

loialitatea și imaginea clienților

Întrebarea rămâne modul în care reacționează oaspeții la astfel de taxe. Christian Heller de la Knigge-Rat german vorbește despre „frica de opțiune mai bună”-un fenomen în care oaspeții nu își îndeplinesc rezervarea de teama alternativelor mai tentante. Restauratorii sunt obligați să găsească soluții fără a pune în pericol loialitatea clienților. Mulți chiar au în vedere să se bazeze din ce în ce mai mult pe vizite spontane în loc de rezervări fixe.

Pe de altă parte, introducerea taxelor ar putea duce, de asemenea, la restaurante percepute ca „RIP -OFF”, care ar putea dăuna imaginii. Acest lucru trebuie să fie cântărit cu atenție - deoarece cei care sunt ștampilați ca fiind neprietenos au adesea greu pentru a -și recăpăta încrederea.

Cum se va dezvolta situația rămâne de văzut. Cu toate acestea, este clar că în prezent gastronomia trebuie să facă față multor provocări și trebuie să se găsească soluții care să asigure atât economia, cât și să privească oaspeții binevoitori. Conform