A bérbeadó körülbelül 4500 euró veszteséget panaszkodik: Ausztriában nincs kiállítási díj!

A bérbeadó körülbelül 4500 euró veszteséget panaszkodik: Ausztriában nincs kiállítási díj!

Wien, Österreich - A háztartási gasztronómiában óriási mértékben morog. A bécsi házigazda, Christian Pircher számos vendéglátó számára áll, akik megbízhatatlan vendégektől szenvednek. A gazdaság nehéz kiszámítható és a személyzet hiánya között a helyzetet különösen súlyosbítja a "no-show" fenntartások. A Pircher most egységes "-bemutató díjat" igényel a probléma leküzdésére. A merkur , a temetett fenntartás, a temetett fenntartás, a temetett fenntartás, a temetkezési csoportot. Gyere - Pircher számára mintegy 4500 euró pénzügyi kár. Már bérelt további alkalmazottakat és e nagy foglalás alapján kinevezett ételt.

A gasztronómiára gyakorolt ​​nyomás növekszik, mivel a növekvő élelmiszerárak szintén növelik a vendéglátót. A kiterjedt fenntartások gyorsan jogi dilemmává válhatnak. A "no-show" díjak bevezetése nem új, de egyre népszerűbbé válik a hamis fenntartások megfogalmazása. Németországban az olyan éttermi szolgáltatók, mint a BI: Brodd az ULM -ben, már bevezették az ilyen díjakat.

Jogi keretfeltételek

Az alapértelmezett díjak jogi alapjai összetettek. Az ügyvéd elmagyarázza, hogy a díj összegét az étterem általános feltételeiben (AGB) egyértelműen rögzíteni kell annak érdekében, hogy legálisan léteztek. Ezenkívül a díjigény törvényes lehet, ha bebizonyítható, hogy a nem instigatív követelés miatt károk történt. Ez lehetőséget ad arra, hogy kompenzációt kérjenek az elveszített jövedelemért, ha a lemondást túl későn hajtják végre, vagy egyáltalán nem.

De hogy pontosan hogyan néz ki egy ilyen szabályozás? Alexander Rilling ügyvéd hangsúlyozza, hogy a törvény nem kérheti a nem jelentkezési nem jelentkezési összeget. Inkább a lemondási feltételeket egyértelműen rámutatni kell a foglaláskor, hogy a későbbi vitákat elkerüljék. Ha nem jelenik meg gyakrabban, akkor kizárhat a foglalásból is - mondja a Szakértői Tanács.

Ügyfél -lojalitás és kép

Az a kérdés, hogy a vendégek hogyan reagálnak az ilyen díjakra. Christian Heller a német Knigge-Rat-ból a "jobb választástól való félelemről" beszél-olyan jelenség, amelyben a vendégek nem felelnek meg a fenntartásuknak, mert félnek a csábító alternatíváktól. A vendéglátók kötelesek megoldásokat találni az ügyfelek lojalitásának veszélyeztetése nélkül. Sokan még a rögzített foglalások helyett egyre inkább a spontán látogatásokra támaszkodnak.

viszont a díjak bevezetése az éttermekhez is vezethet, amelyeket „rip -offnak” tekintnek, amely károsíthatja a képet. Ezt gondosan meg kell mérlegelni - mert azoknak, akiket barátságosan bélyegeznek, gyakran nehéz a bizalom visszanyerésére.

A helyzet kialakulásának módja továbbra is látni kell. Nyilvánvaló azonban, hogy a gasztronómiának jelenleg számos kihívásnak kell felelnie, és olyan megoldásokat kell találni, amelyek mind biztosítják a gazdaságot, és a vendégeket jóindulatúan tekintik. A Fogyasztós Központ "> Forrás Központ"> Fogyasztós Központ "> Forrás Központ"> Fogyasztó Központ "> Fogyasztási Központ"> Fogyasztási Központ "> Fogyasztási Központ"> Fogyasztó Központja "CLASSEN. Kommunikáció vendéglátók számára, lemondási feltételek és a jogi igények ellenőrzése.