Üürileandja kaebab umbes 4500 eurokahjumit: Austrias pole näitusetasu!

Wiener Gastronom fordert „No-Show-Gebühr“ gegen unzuverlässige Reservierungen. Neue Herausforderungen in der Gastronomie.
Viini restoranipidaja nõuab ebausaldusväärsete reservatsioonide vastu "show-fee". Uued väljakutsed gastronoomias. (Symbolbild/ANAGAT)

Üürileandja kaebab umbes 4500 eurokahjumit: Austrias pole näitusetasu!

Wien, Österreich - kodumaises gastronoomias müriseb see tohutult. Viini võõrustaja Christian Pircher tähistab paljusid restoranipidajaid, kes kannatavad ebausaldusväärsete külaliste all. Majanduse ja personali puudumise raskesti arvutatavate olukorda süvendab olukorda eriti "näituseta" reservatsioonid. Pircher nõuab probleemi vastu võitlemiseks ühtlast "näitusetasu". Vastavalt

õigusraamistiku tingimused

Vaikemaksude seaduslikud alused on keerukad. Advokaat selgitab, et restorani üldtingimustes (AGB) tasude summa peab olema selgelt ankurdatud, et eksisteerida seaduslikult. Lisaks võib tasu nõue olla seaduslik, kui saab tõestada, et kahju põhjustamisel on tekkinud kahju. See annab võimaluse taotleda kaotatud sissetuleku hüvitist, kui tühistamine tehakse liiga hilja või mitte üldse.

Aga kuidas selline määrus täpselt välja näeb? Advokaat Alexander Rilling rõhutab, et seadusega ei saa taotleda kindlat summat, mis ei saa näitusi. Pigem tuleb tühistamistingimustele broneerimisel selgelt välja tuua, nii et hilisemaid vaidlusi välditakse. Kui te ei ilmu sagedamini, võidakse teid reservatsioonist välja jätta, väidab ekspertnõukogu.

kliendi lojaalsus ja pilt

Jääb küsimus, kuidas külalised sellistele tasudele reageerivad. Christian Heller saksa Knigge-Rat räägib "parema valiku hirmust"-nähtus, milles külalised ei vasta oma reservatsioonile, kartuses ahvatlevamaid alternatiive. Restoranipidajad on kohustatud leidma lahendusi ilma klientide lojaalsust ohustamata. Paljud kaaluvad isegi fikseeritud reservatsioonide asemel üha enam spontaansetele visiitidele tuginemist.

Teisest küljest võib lõivude kasutuselevõtt viia ka restoranideni, mida tajutakse rip -offt, mis võib pilti kahjustada. Seda tuleb hoolikalt kaaluda - sest neil, kes on tembeldatud ebasõbralikeks, on sageli raske usaldust taastada.

Kuidas olukord areneb, jääb üle vaadata. Siiski on selge, et gastronoomia peab praegu vastama paljudele väljakutsetele ja see tuleb leida lahendusi, mis tagaksid nii majanduse kui ka külaliste heatahtlikult. Vastavalt

Arutelu "Show" lõivu üle "jätkub ja võib tulevikus mõjutada külaliste broneeringukäitumist. Avatud dialoog võiks olla harmoonilise kooseksisteerimise võti. Sest kuidas sa nii ilusti ütled? Hea vestlus võib sageli imesid teha.

Details
OrtWien, Österreich
Quellen