Pronajímatel si stěžuje asi 4 500 eur ztráty: v Rakousku žádný výstavní poplatek!

Pronajímatel si stěžuje asi 4 500 eur ztráty: v Rakousku žádný výstavní poplatek!

Wien, Österreich - V domácí gastronomii se nesmírně potýká. Vídeňský hostitel Christian Pircher znamená mnoho restaurátorů, kteří trpí nespolehlivými hosty. Mezi obtížně výpočtem ekonomiky a nedostatkem personálu je situace zvláště zhoršena výhradami „bez show“. Pircher nyní vyžaduje jednotný „bez show“, aby čelil problému. Podle merkur , byla považována za indickou Svatební skupinu mezi 17. „Zdroj_1“> Merkur , byla považována za indickou Svatební skupinu = „Zdroj_1“>, byla považována za indickou Svatební třídu = „Zdroj_1“> Zahředená indická svatba byla považována za 17. indickou svatbu, která byla považována za indickou svatbu mezi 17. html = „zdroj_1“ . Lidé přicházejí - pro Pircher finanční poškození přibližně 4 500 EUR. Najal již další zaměstnance a na základě této velké rezervace jmenoval jídlo.

Tlak na gastronomii se zvyšuje, protože rostoucí ceny potravin také zvyšují restaurátor. Rozsáhlé výhrady se nyní mohou rychle stát legálním dilematem. Zavedení poplatků „no-show“ není nové, ale stává se stále populárnějším uváděním falešných rezervací. V Německu již tyto poplatky provedli provozovatelé restaurací, jako je BI: Brodd v ULM.

Podmínky právního rámce

Právní základny pro výchozí poplatky jsou složité. Advokát vysvětluje, že částka poplatku v obecných podmínkách (AGB) restaurace musí být jasně ukotvena, aby existovala legálně. Kromě toho může být nárok na poplatk legální, pokud lze prokázat, že došlo k poškození neinstitační nárok. To dává možnost požádat o náhradu za ztracený příjem, pokud je zrušení provedeno příliš pozdě nebo vůbec ne.

Ale jak přesně taková regulace vypadá? Advokát Alexander Rilling zdůrazňuje, že ploché množství pro nepřijetí nelze požadovat ze zákona. Na základě rezervace je spíše upozorněno na zrušení, aby se zabránilo později, aby se zabránilo pozdějším sporům. Pokud se neobjevíte častěji, můžete být také vyloučeni z rezervace, říká odborní rada.

Věrnost a image zákazníka

Otázkou zůstává, jak hosté reagují na takové poplatky. Christian Heller z německého Knigge-Rat hovoří o „strachu z lepší volby“-jev-, ve kterém hosté nesplňují svou rezervaci ze strachu z lákavějších alternativ. Restaurátoři jsou povinni najít řešení bez ohrožení loajality zákazníků. Mnoho z nich dokonce zvažuje stále více spoléhání na spontánní návštěvy namísto pevných rezervací.

Na druhé straně by zavedení poplatků mohlo vést také k tomu, že restaurace vnímají jako „rip -off“, což by mohlo poškodit image. To musí být pečlivě zváženo - protože ti, kteří jsou označeni jako nepřátelští, často mají těžko znovu získat důvěru.

Jak se situace vyvine, zbývá vidět. Je však zřejmé, že gastronomie v současné době musí splňovat mnoho výzev a musí být nalezena řešení, která zajišťují jak ekonomiku, tak i podívat se na hosty benevolentně. Podle Komunikace pro restaurátory, podmínky zrušení a také pro kontrolu právních nároků.