Eisgartl se je odprl v Penzingu: 18 sort svežih od mojstra!

Eisgartl se je odprl v Penzingu: 18 sort svežih od mojstra!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - Na dunajskem penziranju je bilo pred kratkim novo žarišče za ljubitelje ledu: "Eisgartl". Lastnica Bianca Wenger, ki jo mnogi poznajo kot vodja restavracije "Biergartl", je v Huttengasse 1 spremenil nekdanji prostor in skladiščni prostor v vabljiv salon za sladoled. Ponudba tako obsega 18 vrst sladoleda, ki se vsak dan iz 20. okrožja dostavi sveže iz priznane Polly proizvodnje. "Nekaj ​​je" - posel se še posebej dobro vozi v toplih mesecih, kjer se mnogi vozički spontano ustavijo, da bi si privoščili okusen sladoled.

Sladoled "za to" se trenutno prodaja, vendar gospa Wenger že načrtuje, da bo zgradila majhen Shanigarten, kjer se lahko gostje usedejo, da bi uživali v svojem sladoledu v sproščenem vzdušju. Otvoritveni časi so od ponedeljka do nedelje, vsak dan od 11. do 21.30. Meinverzirk reports that the offer is not only valued regionally, but is also due to the greatest interest.

Novi trendi v gastronomiji

Medtem ko "Eisgartl" v Penzingu zagotavlja široko občinstvo, se v bavarskem anzingu odpira tudi nov sladoledni salon, "želatino". To je skriti kos nakita, ki se nahaja neposredno na zadnji strani cerkvenega ekonomista. Terezia Kanosova, šef, je svoj izdelovalec sladoleda pripeljala do odličnega teka v veliki kuhinji in pripisuje velikemu pomenu na sveže sestavine, ki jih iz domovine nanaša na proizvodnjo sladoleda. V njeni želatini se vse proizvaja ročno, brez kakršnih koli industrijskih pripomočkov.

Tema trajnosti je pri Kanosovi še posebej pomembna. Nadaljuje z dobrim primerom in se zanaša na okolju prijazne prakse, kot je ponovna uporaba vode. Poleg tega želerija proizvaja sezonske sorte, kot sta Elderflower Sorbet, poleti in jeseni bučni vrhunec sladoled. V nasprotju s tem je to všeč splošnemu trendu, ki postaja vse pomembnejši v gostinski trgovini: osredotočenost na trajnost in inovativne izdelke. V skladu s gastro-marktplatz , ki je bil Analiziral ICER Rützler. Sprememba odnosa do živalskih proizvodov in vse večje povpraševanje po rastlinski hrani tvorijo gastronomijo prihodnosti.

Če iščete okusen sladoled, tako "Eisgartl" na Dunaju kot "želatino" v anzingu ponujata osvežujoče priložnosti, ki poleti osvetljujejo um in ponujajo ustvarjalen oddih iz vsakdanjega življenja. "Radi se tam ustavite". Uživajte v raznolikosti!