Eisgartl sa otvoril v Penzingu: 18 odrôd čerstvé od Majstra!

Eisgartl sa otvoril v Penzingu: 18 odrôd čerstvé od Majstra!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - Vo viedenskom penzingu bol nedávno pre milovníkov ľadu nový hotspot: „Eisgartl“. Majiteľka Bianca Wenger, ktorá je mnohým známa ako manažér reštaurácie „Biergartl“, previedla bývalú kanceláriu a skladový priestor v Huttengasse 1 na príjemnú zmrzlinu. Ponuka teda obsahuje 18 druhov zmrzliny, ktorá sa každý deň dodáva čerstvá z renomovanej výroby Polly z 20. okresu. „Je niečo“ - podnikanie obzvlášť dobre v teplých mesiacoch, kde mnohí kočíky spontánne prestanú, aby sa ošetrili lahodnou zmrzlinou.

Zmrzlina „ísť“ sa v súčasnosti predáva, ale pani Wenger už plánuje postaviť malý Shanigarten, kde si hostia môžu sadnúť, aby si vychutnali zmrzlinu v uvoľnenej atmosfére. Časy otvárania sú od pondelka do nedele, denne od 11:00 do 21:30. meinverzirk hlási, že ponuka nie je iba regionálne, ale je tiež spôsobená v dôsledku najstaršieho záujmu.

Nové trendy v gastronómii

Zatiaľ čo „Eisgartl“ v Penzingu zaisťuje široké publikum, nový salón zmrzliny, „želatrica“, sa tiež otvára v bavorskom anzingu. Toto je skrytý šperk nachádzajúci sa priamo v zadnej časti cirkvi ekonóma. Boss Terezia Kanosova priviedla svojho výrobcu zmrzliny, aby dokonale bežala vo veľkej kuchyni a pripisuje veľký význam k čerstvým ingredienciám, ktoré sa týka svojej vlasti na výrobu zmrzliny. V jej želaterii sa všetko vyrába ručne, bez akýchkoľvek priemyselných pomôcok. süddeutsche Taliansko. Vďaka výtvorom ako Blueberry Lavender a Brezl Ice Cream si vytvorila svoj individuálny štýl.

Téma udržateľnosti je obzvlášť dôležitá v Kanosova. Pokračuje to s dobrým príkladom a spolieha sa na postupy šetrné k životnému prostrediu, ako je napríklad opätovné použitie vody. Okrem toho v lete vyrába želatry sezónne odrody, ako je napríklad sorbet pre Elderflower a na jeseň zmrzlina s tekvicou. Na rozdiel od toho sa to odvoláva na všeobecný trend, ktorý sa stáva čoraz dôležitejším v obchode s stravovaním: zameranie na udržateľnosť a inovatívne výrobky. Podľa gastro-marktplatz , odborník na potraviny Hanni rützler analyzuje súčasné vývojy, ktoré sú tiež relevantné pre zmrzlinové parly. Zmena v postoji k živočíšnym výrobkom a rastúci dopyt po rastlinných potravinách tvoria gastronómiu budúcnosti.

Ak hľadáte lahodnú zmrzlinu, „Eisgartl“ vo Viedni, ako aj „žellary“ v Anzingu ponúkajú osviežujúce príležitosti, ktoré v lete osvetľujú mysle a ponúkajú kreatívny prestávku od každodenného života. „Rád sa tam zastavíš“. Užite si rozmanitosť!