Eisgartl s -a deschis în penzing: 18 soiuri proaspete de la Maestru!

Eisgartl s -a deschis în penzing: 18 soiuri proaspete de la Maestru!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - în Viena-penzing a existat recent un nou punct de referință pentru iubitorii de gheață: „Eisgartl”. Proprietarul Bianca Wenger, care este cunoscut de mulți ca manager de restaurant al „Biergartl”, a transformat un fost spațiu de birou și depozit la Huttengasse 1 într -un salon de înghețată primitoare. Oferta cuprinde astfel 18 tipuri de înghețată care este livrată proaspătă din renumitul fabrică de Polly în fiecare zi din districtul 20. „Există ceva” - afacerea se desfășoară deosebit de bine în lunile călduroase, în care mulți cărucioare se opresc spontan pentru a se trata cu o înghețată delicioasă.

înghețata „To Go” este vândută în prezent, dar doamna Wenger intenționează deja să construiască un mic shanigarten, unde oaspeții se pot ocupa pentru a se bucura de înghețata lor într -o atmosferă relaxată. Timpurile de deschidere sunt de luni până duminică, zilnic între orele 11 și 21:30. meinverzirk raportează că oferta nu este doar evaluată regional, ci se datorează și cel mai mare interes.

noi tendințe în gastronomie

În timp ce „Eisgartl” din Penzing asigură un public larg, un nou salon de înghețată, „gelatery”, se deschide și în anzingul bavarian. Aceasta este o bijuterie ascunsă situată direct în spatele economistului bisericii. Terezia Kanosova, șeful, și -a adus producătorul de înghețată până la a alerga perfect în bucătăria mare și acordă o importanță deosebită ingredientelor proaspete, pe care le raportează din patrie pentru producția de înghețată. În gelateria ei, totul este produs manual, fără ajutoare industriale. Süddeutsche a scos din Kanosova original Italia. Cu creații precum Blueberry Lavander și Brezl Ice Cream, ea și -a stabilit stilul individual.

Subiectul sustenabilității este deosebit de important la Kanosova. Continuă cu un exemplu bun și se bazează pe practici ecologice, cum ar fi reutilizarea apei. În plus, gelateria produce soiuri de sezon, cum ar fi sorbetul de flori de vârstă vara și înghețata de vârf de dovleac toamna. În schimb, acest lucru apelează la tendința generală care devine din ce în ce mai importantă în comerțul de catering: accentul pe sustenabilitate și produse inovatoare. Conform gastro-marktplatz , expertul alimentar Hanni Rützler analizează dezvoltările actuale care sunt de asemenea relevante pentru icelă. Schimbarea de atitudine față de produsele animale și cererea din ce în ce mai mare de alimente vegetale formează gastronomia viitorului.

Dacă sunteți în căutarea unei înghețate delicioase, atât „eisgartl” din Viena, cât și „gelateria” din Anzing oferă oportunități răcoritoare care luminează mințile vara și oferă o pauză creativă din viața de zi cu zi. „Îți place să te oprești acolo”. Bucurați -vă de varietate!