Eisgartl otworzył się w Penzing: 18 odmian świeżo od mistrza!

Eisgartl otworzył się w Penzing: 18 odmian świeżo od mistrza!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - W Vienna-Penzing był ostatnio nowy hotspot dla miłośników lodu: „Eisgartl”. Właścicielka Bianca Wenger, znana wielu jako menedżer restauracji „Biergartl”, przekształciła dawne biuro i przestrzeń magazynową w Huttengasse 1 w zachęcającą lody. Oferta obejmuje zatem 18 rodzajów lodów, które są dostarczane świeżo ze słynnej produkcji Polly każdego dnia z 20. dzielnicy. „Jest coś” - biznes działa szczególnie dobrze w ciepłych miesiącach, w których wielu wózków spontanicznie zatrzymuje się, aby zafundować sobie pyszne lody.

Lody „to Go” są obecnie sprzedawane, ale pani Wenger już planuje zbudować mały Shanigarten, w którym goście mogą usiąść, aby cieszyć się lodami w relaksującej atmosferze. Czasy otwarcia pochodzą od poniedziałku do niedzieli, codziennie od 11:00 do 21:30. Meinverzirk donosi, że oferta nie jest cenna regionalna, ale także z powodu wielkiego zainteresowania.

nowe trendy w gastronomii

Podczas gdy „Eisgartl” w Penzing zapewnia szeroką publiczność, nowy salon lodów, „Gelater”, otwiera się także w Bawarian Anzing. Jest to ukryta biżuteria położona bezpośrednio z tyłu Kościoła Economist. Terezia Kanosova, szef, wyprowadziła swojego producenta lodów do doskonale biegania w dużej kuchni i przywiązuje ogromną wagę do świeżych składników, które odnosi się z ojczyzny do produkcji lodów. W jej marynarzu wszystko jest produkowane ręcznie, bez żadnych pomocy przemysłowych. süddeutsche podkreśla, że ​​Kanosova pochodził z slovakiai i jest wyprowadzony z from from from fing from fing from from from fing from from from from from from from from from from from from from from from from from from jej from from from from from from from Slavakiai. Włochy. Z kreanami takimi jak Lavender Blueberry i lody Brezl, ustaliła swój indywidualny styl.

Temat zrównoważonego rozwoju jest szczególnie ważny w Kanosowie. Trwa z dobrym przykładem i opiera się na praktykach przyjaznych dla środowiska, takich jak ponowne wykorzystanie wody. Ponadto Gelaterry produkuje sezonowe odmiany, takie jak sorbet z bzu czarnego w lecie i lody dyniowe jesienią. Natomiast przemawia to do ogólnego trendu, który staje się coraz ważniejszy w handlu gastronomicznym: nacisk na zrównoważony rozwój i innowacyjne produkty. Zgodnie z gastro-marktplatz , ekspert ds. Żywności Hanni rützler analizuje bieżące postępowania, które są również istotne dla parlorów lodów. Zmiana podejścia do produktów pochodzenia zwierzęcego i rosnące zapotrzebowanie na żywność roślinną stanowią gastronomię przyszłości.

Jeśli szukasz pysznych lodów, zarówno „Eisgartl” w Wiedniu, jak i „Gelater” w Anzing oferują odświeżające możliwości, które oświetlają umysły latem i oferują kreatywną przerwę od codziennego życia. „Lubisz się tam zatrzymać”. Ciesz się różnorodnością!