Eisgartl megnyílt a Penzingben: 18 fajta friss a mesterből!

Eisgartl megnyílt a Penzingben: 18 fajta friss a mesterből!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - A bécsi-pompában a közelmúltban új hotspot volt a jég szerelmeseinek: az "eisgartl". A tulajdonos, Bianca Wenger, akit sokan a "Biergartl" étteremvezetőjeként ismertek, átalakította a Huttengasse 1 korábbi iroda- és raktárterületét egy meghívó fagylalt -szalongá. Az ajánlat tehát 18 típusú fagylaltot tartalmaz, amelyeket a 20. kerületből minden nap frissen szállítanak a neves Polly gyártásból. "Van valami" - az üzlet különösen jól működik a meleg hónapokban, ahol sok babakocsi spontán módon abbahagyja magát, hogy finom fagylaltot kezeljen.

A "To Go" fagylaltot jelenleg értékesítik, de Wenger asszony már tervezi egy kis Shanigarten -t építeni, ahol a vendégek ülhetnek, hogy élvezhessék fagylaltjukat egy nyugodt légkörben. A nyitvatartási idő hétfőtől vasárnapig, naponta 11 -től 9: 30 -ig tart. Meinverzirk Jelentések szerint az ajánlat nem csak a régiók, hanem a nagy érdeklődés is.

új trendek a gasztronómiában

Míg a Penzingben az "Eisgartl" széles közönséget biztosít, egy új fagylalt -szalon, a "Gelatery" szintén megnyílik a bajor Anzingban. Ez egy rejtett ékszer, amely közvetlenül az egyházi közgazdász hátuljában található. Terezia Kanosova, a főnök elhozta fagylaltkészítőjét, hogy tökéletesen futtasson a nagy konyhában, és nagy jelentőséggel bír a friss alapanyagokhoz, amelyeket szülőföldjéből a fagylalt előállításához kapcsolódik. Gelatery -ben mindent kézzel állítanak elő, ipari segédeszközök nélkül. süddeutsche-tól származik, és kiemeli, hogy Kanosova eredetileg származik, és a Kanosova eredetileg jött létre. Olaszország. Az olyan alkotásokkal, mint az áfonya levendula és a brezl fagylalt, megalapította egyéni stílusát.

A fenntarthatóság témája különösen fontos Kanoszovában. Egy jó példával folytatódik, és a környezetbarát gyakorlatokra, például a víz újrafelhasználására támaszkodik. Ezenkívül a Gelatery szezonális fajtákat állít elő, mint például az Elderflower Sorbet nyáron és a Pumpkin Peak fagylalt ősszel. Ezzel szemben ez vonzza az általános tendenciát, amely egyre fontosabbá válik a vendéglátó -kereskedelemben: a fenntarthatóságra és az innovatív termékekre összpontosítva. A gastro-marktplatz , az élelmiszer-szakértő Hanni Rützler élelmiszer-szakértő elemzését elemzi, amely szintén releváns a jégkrémek számára. Az állati termékekhez való hozzáállás változása és a növényi élelmiszerek iránti növekvő igény képezi a jövő gasztronómiáját.

Ha finom fagylaltot keres, akkor mind a bécsi "Eisgartl", mind a "Gelatery" frissítő lehetőségeket kínál, amelyek nyáron megvilágítják az elmét, és kreatív szünetet kínálnak a mindennapi életből. "Szeretsz itt megállni". Élvezze a változatosságot!