Eisgartl avattiin penzingissä: 18 tuoretta mestarilta!

Eisgartl avattiin penzingissä: 18 tuoretta mestarilta!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - Wienin pentsingissä on viime aikoina ollut uusi hotspot jään ystäville: "eisgartl". Omistaja Bianca Wenger, joka tunnetaan monien "Biergartlin" ravintolapäällikkönä, on muuttanut entisen toimisto- ja varastotilan Huttungassessa 1 kutsuvaksi jäätelöhuoneeksi. Tarjous käsittää siten 18 jäätelötyyppiä, joka toimitetaan tuoreena tunnetusta Polly -valmistuksesta joka päivä 20. alueelta. "Siellä on jotain" - liiketoiminta toimii erityisen hyvin lämpiminä kuukausina, jolloin monet rattaat pysähtyvät spontaanisti hoitamaan itsensä herkulliselle jäätelölle.

Jäätelö "mennä" myydään parhaillaan, mutta rouva Wenger aikoo jo rakentaa pienen shanigartenin, jossa vieraat voivat istua nauttiakseen jäätelöään rento ilmapiirissä. Aukioloajat ovat maanantaista sunnuntaihin, päivittäin klo 11.00–21.30. meinverzirk raportoi, että tarjous ei ole vain alueellisesti, vaan myös johtuen suurimmasta osasta.

Uusia gastronomian suuntauksia

Vaikka Penzingin "Eisgartl" varmistaa laajan yleisön, uuden jäätelöhuoneen, "gelaterian", avautuu myös Baijerin anzingissa. Tämä on piilotettu koru, joka sijaitsee suoraan kirkon taloustieteilijän takana. Terezia Kanosova, pomo, on tuonut jäätelövalmistajansa juoksemaan täydellisesti suuressa keittiössä ja kiinnittänyt suuren merkityksen tuoreille aineosille, jotka hän suhtautuu kotimaastaan ​​jäätelötuotantoon. Hänen gelateriassa kaikki tuotetaan käsin ilman teollisuusapuja. Süddeutsche. Italia. Luomuksilla, kuten Blueberry Lavender ja Brezl -jäätelö, hän on luonut yksilöllisen tyylinsä.

Kestävyyden aihe on erityisen tärkeä Kanosovassa. Se jatkuu hyvällä esimerkillä ja luottaa ympäristöystävällisiin käytäntöihin, kuten veden uudelleenkäyttöön. Lisäksi gelateria tuottaa kausiluonteisia lajikkeita, kuten Elderflower Sorbet kesällä ja Pumpkin Peak -jäätelöä syksyllä. Sitä vastoin tämä vetoaa yleiseen suuntaukseen, joka on yhä tärkeämpää catering -kaupassa: keskittyminen kestävyyteen ja innovatiivisiin tuotteisiin. gastro-marktplatz , elintarvike-asiantuntija Hanni Rützler Analyszes nykyiset kehitysryhmät, jotka ovat myös jäätelöpoliitteja. Eläintuotteiden asenteen muutos ja kasvien ruokien kasvava kysyntä muodostavat tulevaisuuden gastronomian.

Jos etsit herkullista jäätelöä, sekä Wienin "eisgartl" että "gelateria" anzing -tarjouksessa virkistävät mahdollisuudet, jotka valaisevat kesällä mielen ja tarjoavat luovan tauon jokapäiväisestä elämästä. "Haluat pysähtyä siihen". Nauti monimuotoisuudesta!