افتتح Eisgartl في Penzing: 18 نوعًا جديدًا من السيد!

افتتح Eisgartl في Penzing: 18 نوعًا جديدًا من السيد!

Huttengasse 1, 1140 Wien, Österreich - في تنظيم فيينا ، كانت هناك مؤخرًا نقطة ساخنة جديدة لمحبي الثلج: "Eisgartl". قام المالك بيانكا فينجر ، المعروف لدى الكثيرين بصفته مدير مطعم لـ "Biergartl" ، بتحويل مكتب سابق ومستودع في Huttengasse 1 إلى صالون آيس كريم جذاب. يتكون العرض بالتالي من 18 نوعًا من الآيس كريم الذي يتم تسليمه طازجة من تصنيع بولي الشهير كل يوم من المنطقة العشرين. "هناك شيء ما" - تعمل الأعمال بشكل جيد في الأشهر الدافئة ، حيث تتوقف العديد من عربات الأطفال تلقائيًا لمعالجة نفسها بآيس كريم لذيذ.

يتم بيع الآيس كريم "to go" حاليًا ، لكن السيدة فينجر تخطط بالفعل لبناء شانيغارتن صغير حيث يمكن للضيوف شغل مقعدًا للاستمتاع بالآيس كريم في جو مريح. أوقات الافتتاح هي من الاثنين إلى الأحد ، يوميًا من الساعة 11 صباحًا إلى الساعة 9:30 مساءً. meinverzirk تقارير أن العرض ليس فقط على أساس إقليمي ، ولكنه يرجع أيضًا إلى الأهمية.

اتجاهات جديدة في فن الطهو

بينما يضمن "Eisgartl" في Penzing جمهورًا واسعًا ، فإن صالون الآيس كريم الجديد ، "Gelatery" ، يفتح أيضًا في Anzing البافاري. هذه قطعة خفية من المجوهرات تقع مباشرة في الجزء الخلفي من كنيسة الاقتصاديين. جلبت Terezia Kanosova ، Boss ، صانع الآيس كريم لها لتشغيله تمامًا في المطبخ الكبير ويربط أهمية كبيرة للمكونات الطازجة ، والتي تتصل بها من وطنها لإنتاج الآيس كريم. في جيلاتريها ، يتم إنتاج كل شيء باليد ، دون أي مساعدة صناعية. süddeutsche إيطاليا. مع إبداعات مثل Blueberry Lavender و Brezl Ice Cream ، أنشأت أسلوبها الفردي.

موضوع الاستدامة مهم بشكل خاص في كانوسوفا. يستمر مع مثال جيد ويعتمد على الممارسات الصديقة للبيئة ، مثل إعادة استخدام المياه. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج Gelatery أصنافًا موسمية مثل شربات المسنين في الصيف وآيس كريم اليقطين في الخريف. في المقابل ، فإن هذا يناشد الاتجاه العام الذي أصبح مهمًا بشكل متزايد في تجارة تقديم الطعام: التركيز على الاستدامة والمنتجات المبتكرة. وفقًا لـ تعتبر الجهاز الهضمي marktplatz ، خبير الطعام Hanni Rützler Analyses الذي يتمتع أيضًا بمناسبة للآيس كريم. التغيير في الموقف تجاه المنتجات الحيوانية ومتزايد الطلب على الأطعمة النباتية يشكل فن الطهو في المستقبل.

إذا كنت تبحث عن آيس كريم لذيذ ، فإن "Eisgartl" في فيينا و "Gelatery" في Anzing تقدم فرص منعشة تضيء العقول في الصيف وتقدم استراحة إبداعية من الحياة اليومية. "تحب التوقف عند هذا الحد". استمتع بالتنوع!