Wiener Steireck: Światowa catering na 33. miejscu!

Wiener Steireck: Światowa catering na 33. miejscu!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Wiedeńska restauracja „Steireck” ponownie znalazła się bardzo daleko: na bieżącej liście 50 najlepszych restauracji na świecie, opublikowanej przez brytyjskiego wydawcy „William Reed”, słynna restauracja zajmuje 33. miejsce. Ta znakomita jadalnia, która znajduje się w Landstraße Am Heumarkt 2a w parku miejskim, została szczególnie podkreślona ze względu na innowacyjną kuchnię i niezwykłą wrażliwość na środowisko. Meinverkirk doniesienia o uroczych nagrodach, która odbywa się w Fronleichnam w Turin, Fort.

„Steirereck” jest nie tylko znany z wysokiego miejsca, ale także ma trzy gwiazdy Michelin, które pokazują wiedzę szefa kuchni Heinza Reitbauera i jego partnera, menedżera restauracji Birgit Reitbauer. Obaj są powszechnie rozpoznawani za wizję i gościnność. Twoja tożsamość kulinarna to badanie, zrównoważone i austriackie - koncepcja, która regularnie zwraca uwagę na etap międzynarodowy. TheWorlds50best podkreśla, że ​​Reitbauer prowadzi restaurację od prawie dwóch dekad.

Kreatywność w połączeniu z tradycją

Co sprawia, że ​​styryjski narożnik jest tak wyjątkowy? Odpowiedź leży w połączeniu tradycyjnej kuchni austriackiej i innowacyjnych, współczesnych akcentów. W stylowej, jasnej atmosferze restauracji-udana mieszanka historycznych budynków i nowoczesnych gości szklanych może spodziewać się wyjątkowego doświadczenia kulinarnego. Wnętrze jest przewiewne i oferuje możliwość otwarcia ścian i jedzenia pół-freresco w lecie.

Menu samo w sobie jest doświadczeniem: od białych szparagów z liściem figowym i rabarbarem po szczupak z młodym szpinakiem i fasolą polową - potrawy są dobrze ustalonymi kompozycjami, które powodują zamieszanie. Specjalną atrakcją jest wózek chlebowy z 25 różnymi rodzajami chleba, co doskonale uzupełnia gastronomiczną ofertę domu.

Zrównoważony rozwój w restauracji

Restauracja jest zdecydowanie zaangażowana w zrównoważony rozwój. Na dachu „narożnika styryjskiego” można wykryć świeże zioła i warzywa, ale także własne ule, które przyczyniają się do produkcji typów miodu o wysokiej jakości. Ten aspekt samodzielności podkreśla świadomość domu na temat przyjaznych dla środowiska praktyk i zdrowych, lokalnych składników.

Lista najlepszych restauracji rocznie uznaje wyniki kulinarne w 22 krajach, a „Steireck” nie jest jedyną wybitną restauracją, która została uwzględniona w tym roku. W rankingu z Turyny „Maido” z Limy w Peru przejął miejsce „Disfutar” z Barcelony, co ilustruje ciągle zmieniającą się krajobraz międzynarodowej gastronomii. W selekcji uwzględniono w sumie 1120 ekspertów międzynarodowych i smakoszy, co podkreśla wysokie znaczenie tej nagrody.

„Steirereck” pozostaje lśniącym przykładem najlepszej kuchni w Austrii i imponująco pokazuje, jak tradycja i innowacje idą w parze. Niezależnie od tego, czy z wykwintnym menu degustacyjnym, czy w kochającej prezentacji potraw - restauracja ma coś do zaoferowania dla każdego smakoszy. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-stern-guide-michelin-deutschland indetetyzowany przez figurę figur-fuer-2022.