Wiener Steirereck: Catering i verdensklasse på 33. plass!

Wiener Steirereck: Catering i verdensklasse på 33. plass!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Den wienerrestauranten "Steirereck" har igjen plassert veldig langt foran: I den nåværende listen over de 50 beste restaurantene i verden, utgitt av den britiske forlaget "William Reed", inntar den anerkjente restauranten det 33. plassen. Dette fine spisestuen, som ligger i Landstraße Am Heumarkt 2A i byparken, ble spesielt vektlagt for sitt innovative kjøkken og bemerkelsesverdige miljøfølsomhet. Meinverkirk rapporterer om en høytidelig pris som tar plass på Fronleichnam i Turin, Italy, Italy.

"Steirereck" er ikke bare kjent for sin høye plassering, men har også tre Michelin -stjerner som viser ekspertisen til kokken Heinz Reitbauer og hans partner, restaurantsjef Birgit Reitbauer. De to er anerkjent for sin visjon og gjestfrihet. Din kulinariske identitet er forskningsbasert, bærekraftig og østerriksk - et konsept som regelmessig tar hensyn til den internasjonale scenen. Theworlds50Best understreker at Reitbauer har drevet restauranten i nesten to tiår.

kreativitet kombinert med tradisjon

Hva gjør det styrianske hjørnet så spesielt? Svaret ligger i kombinasjonen av tradisjonell østerriksk mat og innovative, moderne aksenter. I den stilige, lyse atmosfæren i restauranten-kan en vellykket blanding av historisk bygning og moderne glassutvidelses-gjester forvente en unik kulinarisk opplevelse. Interiøret er luftig og gir muligheten til å åpne vegger og spise halv-al-fresco om sommeren.

Menyen er en opplevelse i seg selv: fra hvit asparges med fikenblad og rabarbra til gjedde med ung spinat og feltbønner - oppvasken er godt nøye komposisjoner som forårsaker en oppsving. Et spesielt høydepunkt er brødvognen med 25 forskjellige typer brød, som perfekt kompletterer det gastronomiske tilbudet til huset.

Bærekraft i restauranten

Restauranten er sterkt opptatt av bærekraft. Ikke bare kan friske urter og grønnsaker oppdages på taket på det "styrianske hjørnet", men også sine egne bikuber som bidrar til produksjon av honningtyper av høy kvalitet. Dette aspektet av selvtillit understreker bevisstheten om huset for miljøvennlig praksis og sunne, lokale ingredienser.

Listen over beste restauranter anerkjenner årlig kulinarisk ytelse i 22 land, og "Steirereck" er ikke den eneste enestående restauranten som ble tatt i betraktning i år. På rangeringen fra Torino overtok "Maido" fra Lima, Peru, stedet for "Disfutar" fra Barcelona, ​​som illustrerer det stadig skiftende landskapet i internasjonal gastronomi. Totalt 1120 internasjonale eksperter og gourmeter ble inkludert i utvalget, noe som understreker den høye relevansen av denne prisen.

"SteireReck" er fortsatt et lysende eksempel på toppkjøkken i Østerrike og viser imponerende hvordan tradisjon og innovasjon går hånd i hånd. Enten med den utsøkte smaksmenyen eller i den kjærlige presentasjonen av oppvasken - restauranten har noe å tilby for hver gourmet. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-stern-guide-michelin-deutschland-indetized Record Figur-Fuer-2022) rapporterer om en oversikt over Michelin-stjerner i tyskspråklige land, som understreker den økende kvaliteten i de gassene.