Wiener Steirereck: Catering van wereldklasse op de 33e plaats!

Wiener Steirereck: Catering van wereldklasse op de 33e plaats!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Het Weense restaurant "Steirereck" heeft opnieuw ver vooruit geplaatst: in de huidige lijst van de 50 beste restaurants ter wereld, gepubliceerd door de Britse uitgever "William Reed", bezet het gerenommeerde restaurant de 33e plaats. Dit fijne eetzaal, dat zich in de Landstraße AM Heumarkt 2A in het stadspark bevindt, werd vooral benadrukt vanwege zijn innovatieve gerechten en opmerkelijke milieugevoeligheid. Meinverkirk rapporten over een plechtige prijs die plaatsvindt in Fronleichnam in Turk, Italy, Fort.

De "Steirereck" staat niet alleen bekend om zijn hoge plaatsing, maar draagt ​​ook drie Michelin -sterren die de expertise tonen van de chef Heinz Reitbauer en zijn partner, restaurantmanager Birgit Reitbauer. De twee worden algemeen erkend voor hun visie en gastvrijheid. Uw culinaire identiteit is op onderzoek gebaseerd, duurzaam en Oostenrijks - een concept dat regelmatig aandacht besteedt aan het internationale toneel. TheWorlds50Best benadrukt dat Reitbauer het restaurant al bijna twee decennia runt.

Creativiteit gecombineerd met traditie

Wat maakt de Styrische hoek zo speciaal? Het antwoord ligt in de combinatie van traditionele Oostenrijkse keuken en innovatieve, eigentijdse accenten. In de stijlvolle, heldere sfeer van het restaurant kan een succesvolle mix van historisch gebouw en moderne glazen uitbreiding-guests een unieke culinaire ervaring verwachten. Het interieur is luchtig en biedt de mogelijkheid om muren te openen en in de zomer half-al-fresco te eten.

Het menu is een ervaring op zich: van witte asperges met vijgenblad en rabarber tot pike met jonge spinazie en veldbonen - de gerechten zijn goed - onderzochte composities die een roer veroorzaken. Een speciaal hoogtepunt is de broodtrolley met 25 verschillende soorten brood, wat perfect het gastronomische aanbod van het huis aanvult.

Duurzaamheid in het restaurant

Het restaurant is sterk toegewijd aan duurzaamheid. Niet alleen kunnen verse kruiden en groenten worden gedetecteerd op het dak van de "Styrische hoek", maar ook hun eigen bijenkorven die bijdragen aan de productie van honingtypen van hoge kwaliteit. Dit aspect van zelfvoorziening onderstreept het bewustzijn van het huis voor milieuvriendelijke praktijken en gezonde, lokale ingrediënten.

De lijst met beste restaurants erkent jaarlijks culinaire prestaties in 22 landen, en het "Steirereck" is niet het enige uitstekende restaurant waarmee dit jaar rekening werd gehouden. In de ranglijst van Turijn nam de "Maido" uit Lima, Peru, de plaats over van "Disfutar" uit Barcelona, ​​dat het constant veranderende landschap van internationale gastronomie illustreert. In totaal werden 1.120 internationale experts en gourmets opgenomen in de selectie, die de hoge relevantie van deze prijs benadrukt.

De "Steirereck" blijft een stralend voorbeeld van de topkeuken in Oostenrijk en laat indrukwekkend zien hoe traditie en innovatie hand in hand gaan. Of het nu gaat om het prachtige smakende menu of in de liefdevolle presentatie van de gerechten - het restaurant heeft iets te bieden voor elke gourmet. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-stern-guide-michelin-deutschland- geïndetized record figuur-fuer-2022) rapporten over een record van Michelin-sterren in Duits sprankelende landen, die de toenemende kwaliteit in de gastronomie onderstrepen.