Wiener Steireck: pasaulinės klasės maitinimas 33-oje vietoje!

Wiener Steireck: pasaulinės klasės maitinimas 33-oje vietoje!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Vienos restoranas „Steirereck“ vėl pateko į priekį: dabartiniame 50 geriausių pasaulio restoranų sąraše, kurį paskelbė britų leidėjas „William Reed“, garsus restoranas užima 33 -ą vietą. Ši puiki valgomojo zona, esanti „Landstraße AM Heumarkt 2A“ miesto parke, buvo ypač pabrėžta dėl savo novatoriškos virtuvės ir nepaprasto jautrumo aplinkai. Meinverkirkas praneša apie iškilmingą apdovanojimą, kuris vyks Fronleiznam mieste, Italijoje, Fort.

„Steireck“ yra ne tik žinomas dėl savo aukšto išdėstymo, bet ir turi tris „Michelin“ žvaigždes, parodančias virėjo Heinzo Reitbauerio ir jo partnerio, restorano vadovo Birgito Reitbauerio patirtį. Jie abu yra plačiai pripažįstami už savo viziją ir svetingumą. Jūsų kulinarinė tapatybė yra moksliniai tyrimai, tvarūs ir austriški - koncepcija, kuri reguliariai atkreipia dėmesį į tarptautinę sceną. „TheWorlds50Best“ pabrėžia, kad Reitbaueris beveik du dešimtmečius valdo restoraną.

kūrybiškumas kartu su tradicija

Kuo Stiano kampelis yra toks ypatingas? Atsakymas slypi tradicinės Austrijos virtuvės ir novatoriškų, šiuolaikinių akcentų derinyje. Stilingoje, ryškioje restorano atmosferoje-sėkmingai „Istorinio pastato“ ir „Modern Glass“ plėtros-apvadų derinys gali tikėtis unikalios kulinarinės patirties. Interjeras yra erdvus ir suteikia galimybę atidaryti sienas ir vasarą valgyti pusę frezo.

Meniu yra pati patirtis: nuo baltų šparagų su figos lapais ir rabarbarais iki lydekos su jaunomis špinatais ir lauko pupelėmis - indai yra gerai laikomi kompozicijos, sukeliančios maišymą. Ypatingas akcentas yra duonos vežimėlis su 25 skirtingų tipų duona, o tai puikiai papildo gastronominį namo pasiūlymą.

Tvarumas restorane

Restoranas yra labai įsipareigojęs tvarumui. Ant „Stirian Corner“ stogo gali būti ne tik šviežios žolelės ir daržovės, bet ir jų pačių aviliai, prisidedantys prie aukštos kokybės medaus rūšių gamybos. Šis savęs savarankiškumo aspektas pabrėžia namo supratimą apie ekologišką praktiką ir sveikus, vietinius ingredientus.

Geriausių restoranų sąrašas kasmet pripažįsta kulinarinius rezultatus 22 šalyse, o „Steirereck“ nėra vienintelis puikus restoranas, į kurį buvo atsižvelgta šiais metais. Reitinge iš Turino „Maido“ iš Limos, Peru, užėmė „Desfutar“ vietą iš Barselonos, kuri iliustruoja nuolat besikeičiančią tarptautinės gastronomijos kraštovaizdį. Iš viso į atranką buvo įtraukti 1120 tarptautinių ekspertų ir gurmanų, kurie pabrėžia aukštą šio apdovanojimo svarbą.

„Steireck“ išlieka šviečiantis aukščiausios virtuvės Austrijoje pavyzdys ir įspūdingai parodo, kaip tradicijos ir inovacijos eina koja kojon. Nesvarbu, ar tai yra išskirtinis skonio meniu, ar mylėdami patiekalus - restoranas turi ką pasiūlyti kiekvienam gurmanui. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/souten-stern-guide-michelin-deutschland-indetized įrašų įrašas figūras-fuer-2022) praneša apie „Michelin“ žvaigždžių įrašą vokiškai kalbančiose šalyse, kurios pabrėžia didėjančią virškinimo kokybę.