Wiener Steireck: Világszínvonalú vendéglátás a 33. helyen!
Wiener Steireck: Világszínvonalú vendéglátás a 33. helyen!
Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - A "Steireck" bécsi étterem ismét nagyon messze állt előre: A világ 50 legjobb éttermének jelenlegi listájában, amelyet a "William Reed" brit kiadó, a neves étterem a 33. helyen foglal el. Ezt a finom étkezőt, amely a Landstraße Am Heumarkt 2A -ban található, a városi parkban, különösen hangsúlyozták innovatív konyhája és figyelemre méltó környezeti érzékenysége miatt. Meinverkirk Jelentések az ünnepélyes díjról, amely a Torin, Olaszország, erőd Fronleichnában zajlik.
A "Steireck" nemcsak a magas elhelyezéséről ismert, hanem három Michelin csillagot is tartalmaz, amelyek megmutatják Heinz Reitbauer séf és partnere, Birgit Reitbauer séf szakértelmét. A kettőt széles körben elismerték látásuk és vendégszeretetük miatt. Kulináris identitása kutatás -alapú, fenntartható és osztrák - egy olyan koncepció, amely rendszeresen figyelmet fordít a nemzetközi színpadra. TheWorlds50Best hangsúlyozza, hogy a Reitbauer majdnem két évtizede üzemelteti az éttermet.
kreativitás a hagyomány és
Mi teszi a sztiriai sarkot olyan különlegessé? A válasz a hagyományos osztrák konyha és az innovatív, kortárs akcentusok kombinációjában rejlik. Az étterem stílusos, fényes légkörében-a történelmi épület és a modern üvegbővítő-ajándékok sikeres keveréke egyedi kulináris élményt várhat el. A belső tér levegős, és lehetőséget kínál a falak kinyitására és a félfarmot nyáron.
A menü önmagában is élmény: a fehér spárgától a fügalevel és a rebarbara között, a fiatal spenót és a mezőbab csukaig - az ételek jól megcsinálják a kompozíciókat, amelyek keverést okoznak. Különleges kiemelés a kenyérkocsi 25 különféle típusú kenyérrel, amely tökéletesen kiegészíti a ház gasztronómiai ajánlatát.
fenntarthatóság az étteremben
Az étterem erőteljesen elkötelezett a fenntarthatóság mellett. Nem csak a friss fűszernövények és zöldségek észlelhetők a "sztiriai sarok" tetején, hanem a saját méhkasuk is, amelyek hozzájárulnak a nagy minőségű méz típusok előállításához. Az önellátás ezen aspektusa hangsúlyozza a ház tudatosságát a környezetbarát gyakorlatok és az egészséges, helyi alapanyagok szempontjából.
A legjobb éttermek listája évente elismeri a kulináris teljesítményt 22 országban, és a "Steirereck" nem az egyetlen kiemelkedő étterem, amelyet ebben az évben figyelembe vettek. A torinói rangsorban a perui Lima "Maido" átvette a "disfutar" helyét Barcelonából, amely szemlélteti a nemzetközi gasztronómiának folyamatosan változó tájját. Összesen 1120 nemzetközi szakértőt és ínyencet vontak be a kiválasztásba, ami hangsúlyozza a díj magas relevanciáját.
A "Steirereck" továbbra is ragyogó példa az osztrák felső konyhára, és lenyűgözően megmutatja, hogy a hagyomány és az innováció hogyan jár a kézben. Akár a gyönyörű kóstoló menüvel, akár az ételek szerető bemutatásában - az étteremnek van valami, amit minden ínyenc számára kínálhat. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-stern-guide-michelin-deutschland-indetized rekord-Fuer-2022) beszámol a német nyelvű országokban a Michelin csillagok rekordjáról, amelyek aláhúzzák a gasztronómia növekvő minőségét.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich |
| Quellen | |