Wiener Steirereck: maailmatasemel toitlustamine 33. kohas!

Wiener Steirereck: maailmatasemel toitlustamine 33. kohas!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Viini restoran "Steirereck" on taas väga kaugele jõudnud: Briti kirjastaja "William Reed" avaldatud 50 parima restorani praeguses nimekirjas on tuntud restoran 33. koha. Seda peent söögituba, mis asub Landstraße Am Heumart 2A linnapargis, rõhutati eriti uuendusliku köögi ja tähelepanuväärse keskkonnatundlikkuse poolest. Meinverkirk teatab Fronleichnamis toimuvast auhinnast, mis toimub Frolhnamis, Itaalias, Fort.

"Steirereck" pole mitte ainult tuntud oma kõrge paigutuse poolest, vaid kannab ka kolme Michelini tähte, mis näitavad peakokk Heinz Reitbaueri ja tema elukaaslase, restoranijuhi Birgit Reitbaueri teadmisi. Neid kahte tunnustatakse oma visiooni ja külalislahkuse tõttu laialdaselt. Teie kulinaarne identiteet on teaduspõhine, jätkusuutlik ja austria - kontseptsioon, mis pöörab regulaarselt tähelepanu rahvusvahelisele areenile. TheWorlds50Best rõhutab, et Reitbauer on restorani juhtinud peaaegu kaks aastakümmet.

loovus koos traditsiooniga

Mis teeb Styrian Corneri nii eriliseks? Vastus seisneb traditsiooniliste Austria köögi ja uuenduslike, kaasaegsete aktsentide kombinatsioonis. Restorani stiilses ja heledas õhkkonnas-ajaloolise hoone edukas segu ja kaasaegsed klaasist laienemismängud võivad oodata ainulaadset kulinaarset kogemust. Interjöör on õhuline ja pakub võimalust suvel avada seinad ja süüa pool-Fresco.

Menüü on kogemus iseenesest: valgest sparglit viigilehtede ja rabarberiga kuni noorte spinati- ja põlluubadega haudeni - roogad on hästi -kompositsioonid, mis põhjustavad segamist. Spetsiaalne esiletõst on 25 erinevat tüüpi leivaga leivakäru, mis täiendab suurepäraselt maja gastronoomilist pakkumist.

Jätkusuutlikkus restoranis

Restoran on tugevalt pühendunud jätkusuutlikkusele. Värskeid ravimtaimesid ja köögivilju ei saa mitte ainult tuvastada "vahtpolite nurga" katusel, vaid ka nende endi mesitarusid, mis aitavad kaasa kõrgekvaliteediliste meetüüpide tootmisele. See iseküpsetamise aspekt rõhutab maja teadlikkust keskkonnasõbralikest tavadest ja tervislikest, kohalikest koostisosadest.

Parimate restoranide nimekiri tunnustab igal aastal kulinaarset esinemist 22 riigis ja "Steirereck" pole ainus silmapaistev restoran, mida sel aastal arvesse võeti. Torinist pärit edetabelis võttis Peruu Limast pärit "Maido" üle "Disfutari" koha Barcelonast, mis illustreerib rahvusvahelise gastronoomia pidevalt muutuvat maastikku. Valikusse kaasati kokku 1120 rahvusvahelist eksperti ja gurmaani, mis rõhutab selle auhinna suurt olulisust.

"Steirereck" jääb Austria tippköögist säravaks ja näitab muljetavaldavalt, kuidas traditsioonid ja innovatsioon käivad käsikäes. Kas peen degusteerimismenüü või roogade armastava esitluse korral on restoranil iga gurmee jaoks midagi pakkuda. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-sten-stern-guide-michelin-deutschland-inditeeritud rekordfuur-fuer-2022) teated saksakeelsete riikide Michelini tähtede rekordi kohta, mis rõhutab suurenevat kvaliteeti gastronoomias.