Wiener Steirereck: Catering i verdensklasse på 33. plads!

Wiener Steirereck: Catering i verdensklasse på 33. plads!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Den wiener -restaurant "Steirereck" har igen placeret meget langt frem: På den aktuelle liste over de 50 bedste restauranter i verden, udgivet af den britiske udgiver "William Reed", besætter den berømte restaurant det 33. sted. Denne fine spiseplads, der er placeret i Landstraße Am Heumarkt 2A i byparken, blev især fremhævet for dets innovative køkken og bemærkelsesværdige miljøfølsomhed. Meinverkirk rapporterer om en solemisk pris, der finder sted på Fronleichnam i Turin, ITaly, Fort.

"Steirereck" er ikke kun kendt for sin høje placering, men bærer også tre Michelin -stjerner, der viser ekspertisen hos kokken Heinz Reitbauer og hans partner, restaurantchef Birgit Reitbauer. De to er bredt anerkendt for deres vision og gæstfrihed. Din kulinariske identitet er forskningsbaseret, bæredygtig og østrigsk - et koncept, der regelmæssigt er opmærksom på den internationale scene. TheWorlds50Best understreger, at Reitbauer har kørt restauranten i næsten to årtier.

kreativitet kombineret med tradition

Hvad gør Styrian Corner så speciel? Svaret ligger i kombinationen af ​​traditionelt østrigsk køkken og innovative, moderne accenter. I den stilfulde, lyse atmosfære i restauranten-en vellykket blanding af historisk bygning og moderne glasudvidelsesgæster kan du forvente en unik kulinarisk oplevelse. Interiøret er luftigt og giver mulighed for at åbne vægge og spise halv-al-fresco om sommeren.

Menuen er en oplevelse i sig selv: fra hvid asparges med figenblad og rabarber til gedde med unge spinat- og feltbønner - opvasken er godt - Holdesammensætninger, der forårsager en omrøring. Et specielt højdepunkt er brødvogne med 25 forskellige typer brød, som perfekt supplerer det gastronomiske tilbud i huset.

bæredygtighed i restauranten

Restauranten er stærkt forpligtet til bæredygtighed. Ikke kun kan friske urter og grøntsager detekteres på taget af det "styriske hjørne", men også deres egne bikuber, der bidrager til produktionen af ​​honningtyper med høj kvalitet. Dette aspekt af selvforsyning understreger bevidstheden om huset for miljøvenlig praksis og sunde, lokale ingredienser.

Listen over bedste restauranter genkender årligt kulinarisk præstation i 22 lande, og "Steirerck" er ikke den eneste fremragende restaurant, der blev taget i betragtning i år. I rangeringen fra Torino overtog "Maido" fra Lima, Peru, stedet for "Disfutar" fra Barcelona, ​​der illustrerer det konstant skiftende landskab af international gastronomi. I alt 1.120 internationale eksperter og gourmeter blev inkluderet i udvælgelsen, hvilket understreger den høje relevans af denne pris.

"Steirereck" forbliver et lysende eksempel på top køkken i Østrig og viser imponerende, hvordan tradition og innovation går hånd i hånd. Uanset om det er med den udsøgte smagsmenu eller i den kærlige præsentation af retterne - restauranten har noget at tilbyde for hver gourmet. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-sern-guide-michelin-deutschland-indetiserede rekordfigur-fuer-2022) rapporterer om en rekord af Michelin-stjerner i tyske talte lande, der understreger den stigende kvalitet i gastronomien.