Wiener Steirereck: Světové stravování na 33. místě!

Wiener Steirereck: Světové stravování na 33. místě!

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich - Vídeňská restaurace „Steirereck“ se opět umístila velmi daleko před: v aktuálním seznamu 50 nejlepších restaurací na světě, vydané britským vydavatelem „William Reed“, renomovaná restaurace zabírá 33. místo. Tato skvělá jídelna, která se nachází v Landstraße Am Heumart 2A v městském parku, byla zvláště zdůrazněna pro svou inovativní kuchyni a pozoruhodnou citlivost na životní prostředí. Meinverkirk hlásí o Alanum Award, která se odehrává ve Fronleichnamu v Turinu, Fort.

"Steirereck" je nejen známý pouze pro své vysoké umístění, ale také nese tři hvězdy Michelin, které ukazují odbornost šéfkuchaře Heinze Reitbauera a jeho partnera, manažera restaurace Birgit Reitbauer. Oba jsou široce uznávány za svou vizi a pohostinnost. Vaše kulinářská identita je založená na výzkumu, udržitelná a rakouská - koncept, který pravidelně věnuje pozornost mezinárodní scéně. Theworlds50Best zdůrazňuje, že Reitbauer provozuje restauraci téměř dvě desetiletí.

Kreativita v kombinaci s tradicí

Co dělá styriánský roh tak zvláštním? Odpověď spočívá v kombinaci tradiční rakouské kuchyně a inovativních současných akcentů. Ve stylové, jasné atmosféře restaurace-úspěšná kombinace historické budovy a moderních skleněných expanzí může očekávat jedinečný kulinářský zážitek. Interiér je vzdušný a nabízí příležitost otevřít stěny a jíst poloviční al-fresco v létě.

Nabídka je samo o sobě zážitek: od bílého chřestu s fíkovým listem a rebarborem po štiku s mladým špenátem a fazolemi - jídla jsou dobře vystředované kompozice, které způsobují rozruch. Zvláštní vrchol je chlebový vozík s 25 různými typy chleba, který dokonale doplňuje gastronomickou nabídku domu.

udržitelnost v restauraci

Restaurace je silně odhodlána udržitelnosti. Na střeše „styriánského rohu“ mohou být detekovány nejen čerstvé byliny a zelenina, ale také jejich vlastní úly, které přispívají k produkci vysoce kvalitních typů medu. Tento aspekt sebevědomí podtrhuje vědomí domu pro ekologické praktiky a zdravé místní ingredience.

Seznam nejlepších restaurací ročně uznává kulinářský výkon ve 22 zemích a „Steirereck“ není jedinou vynikající restaurací, která byla letos zohledněna. V žebříčku z Turína převzal „Maido“ z Limy v Peru místo „disfutáru“ z Barcelony, která ilustruje neustále se měnící krajinu mezinárodní gastronomie. Do výběru bylo zahrnuto celkem 1 120 mezinárodních odborníků a gurmánů, což zdůrazňuje vysoký význam tohoto ocenění.

"Steirereck" zůstává zářivým příkladem nejvyšší kuchyně v Rakousku a působivě ukazuje, jak tradice a inovace jdou ruku v ruce. Ať už s vynikajícím degustačním menu nebo v milující prezentaci jídel - restaurace má co nabídnout pro každou gurmán. [Michelin] (https://news.michelin.de/articles/so-starten-stern-guide-michelin-deutschland-indetizovaný rekordní figura-fuer-2022) hlásí záznam Michelinových hvězd v německy mluvících zemích, což podtrhuje rostoucí kvalitu v gastronomii.