Poplatek za zrušení za no-show: restaurátoři vyžadují okamžité změny!

Poplatek za zrušení za no-show: restaurátoři vyžadují okamžité změny!

Döbling, Österreich - Rezervační chování v obchodě s stravováním se stává stále více kostí soutěže o provozovatele restaurací v Rakousku. Znovu a znovu musí podporovat porozumění své práci a související finanční výzvy. Jedním z důvodů je rostoucí počet hostů, kteří se prostě neobjeví navzdory rezervaci. To má nejen dopad na ziskovost společností, ale také zajišťuje konverzaci mezi hostiteli. Zprávy dnes dnes z této praxe není na publikování, protože se na publikovaná, než na publikovaná, stala ze ztráty 4,500 eur, protože byla na publikování, než je 170-piece, která nebyla vydána z 170-piece. V tom není sám, protože studie marketingového agenta ukazuje, že asi 12% dotázaných Rakušanů se navzdory rezervaci neobjevuje v restauraci.

Fenomén tzv. „No-show“ stále více způsobuje rozhořčení v tomto odvětví. Gastronomové se cítí opuštěni hosty, kteří si často dokonce několikrát vyhrazují několik místních rezervací, zejména mladších hostů s 9% rezervacemi provedenými paralelně. V luxusních gastronomických společnostech, jako je v restauraci Juan Amador v Döblingu, se již shromažďují poplatky za zrušení až 350 EUR na osobu, pokud není zrušeno 48 hodin předem. Cena nabídky v této skvělé restauraci je 395 eur. Tato praxe ukazuje, že finanční kompenzace za ztracené prodeje již není jen jednou výjimkou, ale společné pravidlo v dobrém jídelním sektoru.

Poptávka po poplatcích za zrušení jednotných zakázek

Aby se zúžila problémy, které se nezobrazují, považuje gastronomie podle potřeby jednotné nařízení o poplatcích za zrušení v Rakousku. Předseda Gastro Thomas Peschta je obhájcem zavedení takových poplatků, protože by nejen pomohli kompenzovat ztráty prodeje, ale také by mohli povzbudit hosty, aby si vážně berou rezervace. online rezervace tabulky Zdůrazňují, že žádné výstavní poplatky jsou již v odvětví a jsou usazovány z 10 procent, které jsou usazovány, a to 20 procent jsou příčiny 10 procent, které jsou v průmyslu a jsou usilovány od 20 procent. Gastronomové.

Důvody nepřítomnosti hostů jsou rozmanité. Jednou z nejčastějších příčin patří nejistota při plánování schůzek nebo jednoduše nedostatek povědomí o důležitosti výhrad v obchodě s stravováním. Abychom tomu zabránili, mnoho restaurací se spoléhá na transparentní komunikaci o příslušných podmínkách a poplatcích.

Právní rámec a výzvy

Právní aspekty v okolí bez show jsou v tomto kontextu také stále důležitější. Podle genkin právníci , lze rezervaci považovat za předběžnou smlouvu, která spojuje hosta na smlouvu o pohostinství. Ačkoli neexistuje zákonná povinnost dodržovat rezervaci, provozovatelé restaurací mají možnost uplatnit nároky na škodu, pokud prokazatelně nemá žádné škody způsobené nepřijetím. Obtížnost je často kvantifikovat toto poškození, zejména u větších společností.

Gastronomie čelí výzvě řízení vyváženého aktů mezi potřebami vašich vlastních podniků a flexibilitou hostů. Odvážné zavedení poplatků za zrušení by mohlo pomoci nejen zvýšit zabezpečení plánování, ale také minimalizovat plýtvání zdroji. Nakonec by operátoři chtěli, aby jejich hosté v budoucnu pokračovali v úctě.