东南Styrian赢得了König奖：视野的水果的未来！

东南Styrian赢得了König奖：视野的水果的未来！

Silberberg, Österreich - 对于东南施泰里亚（Southeast Styria）来说，这是一项杰出的成功：来自Rosental的圣史蒂芬（St. Stefan）的Katharina Nuster最近获得了著名的皇家皇家奖，以获得皇家水果生长的最佳论文奖。她的奖项 - 获得奖项的工作着重于冻结冻结的创新技术，这个话题不仅在农业中很受欢迎，而且还集中在食品浪费的经典解决方案上。该庄严的奖项在西尔伯格的水果和葡萄栽培教育中心举行，那里共有26名熟练工人和最终证书移交给了年轻的专家。

活跃的毕业生Nuster处理了水果的可持续回收，这与1类商品的高标准不符。不幸的是，由于垃圾中的美容错误，许多有价值的果实结束了。冷冻干燥的方式没有处理它们，而是展示了抵消食物浪费的新方法。 “一方面，避免废物为生产商和加工者开放的新收入来源，” GEA区域销售经理冻干彼得·齐希（Peter Zichy）说，该地区强调了该地区食品加工的机会。因此，Nuster的创新方法不仅可以使地区公司受益，而且可以对全球食品浪费问题有一个严重的答案。

冰柜干燥作为溶液的首映

nstuster对冻干干燥的贡献对于将季节性水果盈余（例如草莓和覆盆子）转化为耐用产品特别有用。移动冷冻干燥系统还提供了降低物流和存储成本的优势。这种灵活性使餐厅能够使其流程变得更好，同时又对零群体概念的哲学进行公正，这一概念变得越来越重要。如果食物在到期日之前不久，可以通过冷冻并用于生产新产品来保存它们。

该地区的机会

Nuster论文的结果不仅为区域公司开发可销售产品开发的新机会，而且还将当地农业与一种提供减少废物的方法联系起来。当地生产商不仅可以增加可持续业务，而且可以增加该地区的增加价值。总而言之，这表明诸如冰柜干燥之类的创新解决方案有可能应对食物浪费的挑战并为区域经济做出宝贵的贡献。

与此同时，越来越多的公司有兴趣将使用冰箱干燥的产品作为天然成分。这些可以在食品行业中以多种方式使用 - 例如，用于小吃，小吃吧或蛋糕装饰。这不仅减少了食物浪费，而且还铺平了更可持续的粮食生产的途径。 Katharina Nuster在她的工作中为更美好的未来做出了令人印象深刻的贡献。

动力和承诺得到了回报 - 由于这种创新的方法，水果生长的未来也可能是乐观的。国王奖无疑是才华横溢的年轻女子的有前途职业的开始。

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