Pietryčių Stianas laimi König premiją: Vaisių ateitis auga!

Pietryčių Stianas laimi König premiją: Vaisių ateitis auga!

Silberberg, Österreich - Nepaprasta Pietryčių Stirijos sėkmė: Katharina Nuster iš Šv. Stefano „Rosental“ neseniai buvo apdovanota garsiuoju karališkuoju apdovanojimu už geriausią vaisių auginimo tezę. Jos apdovanojimų metu sutelktas į novatorišką užšalimo užšalimo techniką -temą, kuri yra ne tik labai populiari žemės ūkyje, bet ir daugiausia dėmesio skiriant klasikiniams maisto atliekų sprendimams. Šis iškilmingas apdovanojimas įvyko Švietimo centre Vaisių ir vynuogių auginimo centre Silberberge, kur iš viso 26 kvalifikuoti darbuotojai ir galutiniai pažymėjimai buvo perduoti jauniems specialistams.

Aktyvus absolventas Nusteris nagrinėjo tvarų vaisių perdirbimą, kuris neatitinka aukštų 1 klasės prekių standartų. Deja, dėl grožio klaidų šiukšliadėžėje daug vertingų vaisių baigiasi. Užuot juos disponavę, užšalęs džiovinimas rodo naujus būdus, kaip neutralizuoti maisto atliekas. „Viena vertus, išvengiama atliekų, kita vertus, gamintojams ir perdirbėjams atidaromas naujas pajamų šaltinis“, - sakė Peteris Zichy, „GEA“ rajono pardavimų vadybininkas, kuris yra GEA, kuris pabrėžia maisto perdirbimo galimybes šioje srityje. Taigi Nusterio novatoriški požiūriai galėtų būti naudingi ne tik regioninėms įmonėms, bet ir rimtam atsakymui į pasaulinę maisto atliekų problemą.

Džiovinimo šaldiklyje premjera kaip sprendimas

Nusterio indėlis į džiovinimo šaltį gali būti ypač naudingas norint paversti sezoninius vaisių perteklių, tokius kaip braškės ir avietės, į patvarius produktus. Mobiliųjų šaldiklių džiovinimo sistemos taip pat suteikia pranašumą, nes sumažina logistiką ir saugojimo išlaidas. Šis lankstumas leidžia restoranams padaryti savo procesus geresnius ir tuo pat metu teisingai atlikti „Zero-Sateur-A“ koncepcijos filosofiją, kuri tampa vis svarbesnė. Jei maistas bus prieš pat galiojimo pabaigos datą, juos būtų galima išgelbėti užšaldyti ir naudoti naujų produktų gamybai.

regiono galimybės

„Nuster“ disertacijos rezultatai ne tik atveria naujas galimybes kurti parduodamus produktus regioninėse įmonėse, bet ir susieti vietinį žemės ūkį su metodu, kuris suteikia galimybę mažinti atliekas. Vietiniai gamintojai gali ne tik padidinti tvarų verslą, bet ir padidinti papildomą vertę regione. Apskritai tai rodo, kad novatoriški sprendimai, tokie kaip šaldiklio džiovinimas, gali išspręsti tiek maisto atliekų iššūkius, tiek vertingą indėlį į regioninę ekonomiką.

Tuo tarpu vis daugiau įmonių yra suinteresuotos naudoti šaldiklio drausmintus produktus kaip natūralius ingredientus. Jie gali būti naudojami įvairiais būdais maisto pramonėje - pavyzdžiui, „Muesli“, užkandžių bare ar pyragų dekoracijose. Tai ne tik sumažina maisto atliekas, bet ir kelias į tvaresnę maisto gamybą yra asfaltuotas. Katharina Nuster daro įspūdingą indėlį į geresnę ateitį su savo darbu.

Įsipareigojimas ir įsipareigojimas atsipirks - vaisių auginimo ateitis taip pat gali būti rožinė dėl tokių novatoriškų požiūrių. Karaliaus premija neabejotinai yra perspektyvios karjeros pradžia talentingai jaunai moteriai.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie novatoriškas technologijas ir daugybę jos pranašumų, suinteresuoti skaitytojai gali daugiau apie GEA ir Frostx Perskaitykite.