Νοτιοανατολικός Στυριανός κερδίζει το βραβείο König: Το μέλλον της καλλιέργειας φρούτων εν όψει!

Νοτιοανατολικός Στυριανός κερδίζει το βραβείο König: Το μέλλον της καλλιέργειας φρούτων εν όψει!

Silberberg, Österreich - Μια αξιοσημείωτη επιτυχία για τη νοτιοανατολική Στυρία: η Katharina Nuster από τον Άγιο Στέφαν στο Roserent απονεμήθηκε πρόσφατα το φημισμένο βασιλικό βραβείο για την καλύτερη διατριβή στην καλλιέργεια φρούτων. Το βραβείο της -το έργο της επικεντρώνεται στην καινοτόμο τεχνική της κατάψυξης, ένα θέμα που δεν είναι μόνο πολύ δημοφιλές στη γεωργία, αλλά επικεντρώνεται επίσης στις κλασικές λύσεις για τα απόβλητα τροφίμων. Αυτό το βραβείο επίσημου βραβείου πραγματοποιήθηκε στο Εκπαιδευτικό Κέντρο Φρούτων και Αμπελουργίας στο Silberberg, όπου συνολικά 26 εξειδικευμένοι εργαζόμενοι και τελικά πιστοποιητικά παραδόθηκαν σε νέους ειδικούς.

Το ενεργό μεταπτυχιακό Nuster ασχολήθηκε με την βιώσιμη ανακύκλωση φρούτων, η οποία δεν αντιστοιχεί στα υψηλά πρότυπα για τα αγαθά της κατηγορίας 1. Δυστυχώς, πολλά πολύτιμα άκρα φρούτων λόγω σφαλμάτων ομορφιάς στα σκουπίδια. Αντί να τα διαθέτουμε, η κατάψυξη ξήρανσης δείχνει νέους τρόπους για να εξουδετερώσει τα απόβλητα τροφίμων. "Από τη μία πλευρά, τα απόβλητα αποφεύγονται, από την άλλη πλευρά, μια νέα πηγή εισοδήματος ανοίγει για τους παραγωγούς και τους επεξεργαστές", δήλωσε ο Peter Zichy, υπεύθυνος πωλήσεων περιοχής κατάψυξη στο GEA, η οποία υπογραμμίζει τις ευκαιρίες επεξεργασίας τροφίμων σε αυτόν τον τομέα. Επομένως, οι καινοτόμες προσεγγίσεις του Nuster θα μπορούσαν όχι μόνο να ωφελήσουν τις περιφερειακές εταιρείες, αλλά και μια σοβαρή απάντηση στο παγκόσμιο πρόβλημα των αποβλήτων τροφίμων.

πρεμιέρα της ξήρανσης κατάψυξης ως λύση

Οι συνεισφορές του Nuster στην ξήρανση κατάψυξης θα μπορούσαν να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τη μετατροπή των εποχιακών πλεονασμάτων φρούτων, όπως οι φράουλες και τα σμέουρα, σε ανθεκτικά προϊόντα. Τα συστήματα ξήρανσης κατά την κατάψυξη κινητής τηλεφωνίας προσφέρουν επίσης το πλεονέκτημα της μείωσης των εξόδων εφοδιαστικής και αποθήκευσης. Αυτή η ευελιξία επιτρέπει στα εστιατόρια να βελτιώνουν τις διαδικασίες τους και ταυτόχρονα να δικαιολογούν τη φιλοσοφία της έννοιας του μηδενικού-sateur-A που γίνεται όλο και πιο σημαντική. Εάν τα τρόφιμα είναι λίγο πριν από την ημερομηνία λήξης, θα μπορούσαν να σωθούν με κατάψυξη και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή νέων προϊόντων.

Ευκαιρίες για την περιοχή

Τα αποτελέσματα της διατριβής του Nuster όχι μόνο ανοίγουν νέες ευκαιρίες για την ανάπτυξη εμπορευμάτων προϊόντων σε περιφερειακές εταιρείες, αλλά και συνδέουν την τοπική γεωργία με μια μέθοδο που προσφέρει δυνατότητες μείωσης των αποβλήτων. Οι τοπικοί παραγωγοί δεν μπορούν μόνο να αυξήσουν τις βιώσιμες επιχειρήσεις, αλλά και να αυξήσουν την προστιθέμενη αξία στην περιοχή. Συνολικά, αυτό δείχνει ότι καινοτόμες λύσεις όπως η ξήρανση κατάψυξης έχουν τη δυνατότητα να αντιμετωπίσουν τόσο τις προκλήσεις των αποβλήτων τροφίμων όσο και να συμβάλουν πολύ στην περιφερειακή οικονομία.

Εν τω μεταξύ, όλο και περισσότερες εταιρείες ενδιαφέρονται να χρησιμοποιήσουν τα αποξηραμένα προϊόντα ως φυσικά συστατικά. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στη βιομηχανία τροφίμων - για παράδειγμα για μούσλι, σνακ μπαρ ή διακοσμήσεις κέικ. Αυτό όχι μόνο μειώνει τα απόβλητα τροφίμων, αλλά και η πορεία προς μια πιο βιώσιμη παραγωγή τροφίμων είναι στρωμένη. Η Katharina Nuster κάνει μια εντυπωσιακή συμβολή σε ένα καλύτερο μέλλον με το έργο της.

Η τροφοδοσία και η δέσμευση αποπληρωθεί - το μέλλον της καλλιέργειας φρούτων θα μπορούσε επίσης να είναι ρόδινη χάρη σε τέτοιες καινοτόμες προσεγγίσεις. Το βραβείο King είναι σίγουρα η αρχή μιας πολλά υποσχόμενης καριέρας για την ταλαντούχα νεαρή γυναίκα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καινοτόμο τεχνολογία και τα πολλά πλεονεκτήματά της, οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες μπορούν περισσότερο για gea και Frostx Διαβάστε.