Marie Carolin: Riegersburgas jaunā gardēžu cerība!

Marie Carolin: Riegersburgas jaunā gardēžu cerība!

Riegersburg, Österreich - Kas notiek Rīgersburgā? Tirgus pilsētā ir kaut kas ļoti īpašs. 15 gadus vecā Marija Karolīna, kura uzauga ģimenē ar dziļām saknēm tūrismā un ēdināšanas tirdzniecībā, jau ir ļoti apņēmusies nodrošināt ēdināšanas nozari. Viņas vecāku mājas, tradicionālā vīna darītava un Buschenschank, ir pastāvējusi 17 paaudzēs, un Marija Karolīna ir apņēmusies kādu dienu vadīt ģimenes biznesa likteni. Viņas māte jau sevi uzskata par saviem bērniem kā "vietturi" un tādējādi norāda nākotnes kursu.

Marijas aizraušanos ar viesmīlības nozari uzsver viņas iespaidīgās skolas atzīmes piecu gadu tūrisma skolā Bad Gleichenberg, kur viņa ieguva tikai vienu tikai pēdējā sertifikātā. Šie pakalpojumi ne tikai pasvītro viņu talantu, bet arī nopietnību, ar kādu viņi plāno savu nākotni. Pašlaik viņa gatavojas praksei Feuerbergā un īpaši interesē starptautiskās virtuves un radošās ēdināšanas koncepcijas.

Jauna paaudze viesmīlības nozarē

Marie Carolin iemieso cerību uz gastronomijas nākotni, kas saskaras ar izaicinājumiem, ieskaitot jauniešu trūkumu un nepievilcīgu darba laiku. Šeit viņa ienāk. Būdama bērns, viņa atklāja savu prieku eksperimentos virtuvē, cepot kūkas un mēģinot apvienot neparastas kombinācijas. Šī zinātkāre varētu būt slepenā recepte, kas ne tikai uztur gastronomiju dzīvē, bet arī to bagātina.

Austrija ir pazīstama ar savu daudzveidīgo virtuvi, kas dziļi sakņojas Marijas Karolīnas ģimenē. Sākot no klasiskajiem ēdieniem, piemēram, Wiener Schnitzel un Apricot klimpas līdz mūsdienu kulinārijas jauninājumiem - valsts kulinārijas oriģinālu ir daudz. Veselības paaudzes strādā pie reģionālo produktu, piemēram, Pannonian Safran vai Wasabi, uzlabošanas, kas valstij piešķir unikālu galda kultūru, kas atspoguļojas krodziniekos, šogad un smalkie restorāni, kā austria.info

Austrijas virtuvēs ir aizraujošs dialogs starp tradīcijām un inovācijām. Arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta kosmopolitānismam, kas rada jaunu virtuvi, kas satur ainavu daudzveidību un rada gaumīgu pieredzi (sk. Marija Karolīna varētu būt virzītājspēks šajā attīstībā, kas apvieno vecās vērtības ar svaigām idejām.

Joprojām ir aizraujoši redzēt, kā jaunā Riegersburgas sieviete attīstīsies ēdināšanas tirdzniecībā. Ar savu aizraušanos un atbalstu ģimenei viņa ir daudzsološa ceļa, lai apgūtu nozares izaicinājumus un atrastu savu vietu Austrijas gastronomiskajā ainavā.