Marie Carolin: The Young Gourmet Hope of Riegersburg!

Marie Carolin: The Young Gourmet Hope of Riegersburg!

Riegersburg, Österreich - Hvad foregår der i Riegersburg? Der er noget meget specielt i markedsbyen. 15-årige Marie Carolin, der voksede op i en familie med dybe rødder i turisme og cateringhandel, er allerede meget engageret i cateringindustrien. Hendes forældres hjem, en traditionel vingård og Buschenschank, har eksisteret i 17 generationer, og Marie Carolin er fast besluttet på at lede formuerne i familievirksomheden en dag. Hendes mor ser allerede sig selv som en "pladsholder" for sine børn og specificerer derfor kurset for fremtiden.

Maries lidenskab for gæstfrihedsindustrien understreges af hendes imponerende skolekvaliteter på en fem -årig turistskole i Bad Gleichenberg, hvor hun kun opnåede en i det sidste certifikat. Disse tjenester understreger ikke kun deres talent, men også den alvorlighed, som de planlægger deres fremtid med. Hun forbereder sig i øjeblikket på en praktikplads på Feuerberg og er især interesseret i internationale køkken- og kreative cateringkoncepter.

En ny generation i gæstfrihedsindustrien

Marie Carolin legemliggør håbet for fremtiden for gastronomi, der står over for udfordringer, herunder mangel på unge og uattraktive arbejdstid. Her kommer hun ind. Som barn opdagede hun sin glæde ved eksperimentering i køkkenet ved at bage kager og forsøge at kombinere usædvanlige kombinationer. Denne nysgerrighed kan være den hemmelige opskrift, der ikke kun holder gastronomien i livet, men også beriger den.

Østrig er kendt for sit forskellige køkken, der er dybt forankret i Marie Carolins familie. Fra klassiske retter som Wiener Schnitzel og Abrikot -dumplings til moderne kulinariske innovationer - landets kulinariske originaler er adskillige. Hele generationer arbejder på at raffinere regionale produkter såsom Pannonian Safran eller Wasabi, hvilket giver landet en unik bordkultur, der afspejles i kroværere, i år og fine restauranter, som Østrig.info (

I Østrigs køkkener er der en spændende dialog mellem tradition og innovation. Mere og mere opmærksomhed lægges på kosmopolitisme, hvilket skaber et nyt køkken, der bærer mangfoldigheden af landskabet og skaber smagfulde oplevelser (se [Kulinariker.de] (https://kulinariker.de/oesterreichs-kueche mellem toldition-anovation/)). Marie Carolin kunne være en drivende kraft i denne udvikling, der kombinerer gamle værdier med friske ideer.

Det forbliver spændende at se, hvordan den unge Riegersburg -kvinde vil udvikle sig inden for cateringhandelen. Med sin lidenskab og støtte fra sin familie er hun på en lovende vej til at mestre industriens udfordringer og finde sin plads i det gastronomiske landskab i Østrig.