Мари Каролин: Младата гурме надежда на Ригерсбург!

Мари Каролин: Младата гурме надежда на Ригерсбург!

Riegersburg, Österreich - Какво става в Ригерсбург? Има нещо много специално в пазарния град. 15-годишната Мари Каролин, която израства в семейство с дълбоки корени в туризма и търговията с кетъринг, вече е много отдадена на кетъринг индустрията. Домът на нейните родители, традиционна винарна и Buschenschank, съществува в продължение на 17 поколения, а Мари Каролин е решен да ръководи богатството на семейния бизнес един ден. Майка й вече вижда себе си като "заместител" за децата си и по този начин определя курса за бъдещето.

Страстта на Мари към индустрията на гостоприемството е подчертана от впечатляващите й училищни оценки в петгодишно туристическо училище в Bad Gleichenberg, където тя постигна само един в последния сертификат. Тези услуги не само подчертават таланта си, но и сериозността, с която планират бъдещето си. В момента тя се подготвя за стаж на Feuerberg и се интересува особено от международна кухня и концепции за творческо кетъринг.

Ново поколение в индустрията на хотелиерството

Мари Каролин олицетворява надеждата за бъдещето на гастрономията, която е изправена пред предизвикателства, включително липса на млади хора и непривлекателно работно време. Тук тя влиза. Като дете тя откри радостта си от експериментиране в кухнята, като пече торти и се опитва да комбинира необичайни комбинации. Това любопитство може да бъде тайната рецепта, която не само поддържа гастрономията в живота, но и я обогатява.

Австрия е известна със своята разнообразна кухня, която е дълбоко вкоренена в семейството на Мари Каролин. От класически ястия като Wiener Schnitzel и кнедли от кайсия до съвременни кулинарни иновации - кулинарните оригинали на страната са многобройни. Целите поколения работят върху усъвършенстването на регионалните продукти като Панонски Сафран или Уасаби, което дава на страната уникална култура на маса, която се отразява в Innkeepers, тази година и изискани ресторанти, като Austria.info

В кухните на Австрия има вълнуващ диалог между традицията и иновациите. Все по-голямо внимание се обръща върху космополитизма, който създава нова кухня, която носи разнообразието на пейзажите и създава вкусни преживявания (виж [kulinariker.de] (https://kulinariker.de/oesterreichs-kueche между Tradition-unvation/)). Мари Каролин може да бъде движеща сила в това развитие, която съчетава стари ценности със свежи идеи.

Остава вълнуващо да видим как ще се развие младата жена от Рийгерсбург в търговията с кетъринг. Със своята страст и подкрепа на семейството си тя е на обещаващ път да овладее предизвикателствата на индустрията и да намери своето място в гастрономическия пейзаж на Австрия.