Perspective valoroase: Expoziție despre mâncare în Kapfenberg!

Perspective valoroase: Expoziție despre mâncare în Kapfenberg!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - În centrul cultural Kapfenberg, totul se învârte în jurul mâncării. Expoziția „Life.Mitte.Wert”. Vă invită să explorați și să gândiți până la 20 iulie. Nu este vorba doar de plăcere, ci și de valoarea și responsabilitatea din spatele producției de alimente. Expoziția oferă informații despre agricultură și varietatea de alimente care ne îmbogățesc mesele.

într -un total de opt turnuri tematice și un turn media, vizitatorii pot învăța multe despre creșterea plantelor, cumpărarea alimentelor, nutriția și procesarea alimentelor în interior. Producătorii își au cuvântul și își împărtășesc perspectivele și experiențele. Elementele interactive invită în special tinerii cu vârste cuprinse între 10 și 15 ani să se ocupe activ de aceste subiecte. Intrarea este gratuită de luni până vineri și este posibilă în timpul orelor de deschidere ale Centrului Cultural.

Rolul important al originii și al consumului durabil

Expoziția explică, de asemenea, modul în care sunt de fapt alimentele regionale durabile. După cum relatează Fundația Albert Schweitzer, produsele regionale devin din ce în ce mai populare, deoarece mulți oameni cred că ar reduce amprenta CO2. Cu toate acestea, cercetările, inclusiv din laboratorul de date de schimbare globală a Universității din Oxford, arată că originea alimentelor are o influență mai mică asupra emisiilor în sine. Cele mai mari emisii de CO2 apar din utilizarea terenurilor și procese agricole, și nu prin transport.

Pentru a reduce amprenta CO2, este recomandabil să consumați mai multe alimente vegetale. Un studiu arată că carnea de vită provoacă un echivalent incredibil de 99 kg CO2 pe kilogram, prin care transportul contribuie doar la 0,5 %. În comparație, alimentele precum cartofii sau mazărea cu doar 0,46 kg și 0,98 kg sunt semnificativ mai prietenoase cu climatul. Responsabilitatea consumului durabil este în principal în alegerea categoriei alimentare.

influențe alimentare și de mediu

Un alt punct important este că nu toate produsele regionale sunt automat mai ecologice. De exemplu, cultivarea în sere sau creșterea intensivă a animalelor din regiune poate provoca mai multe emisii decât importurile în sine. Mai ales în cazul cărnii de vită, care este obținut din zonele de pădure tropicală curățată, consecințele asupra mediului sunt devastatoare. Zonele numite nu mai pot acționa ca memorie CO₂, ceea ce contribuie la încălzirea globală generală.

În general, arată că produsele animale au de obicei o amprentă de CO2 mai mare decât alimentele vegetale. Deci este timpul să ne regândim comportamentul alimentar? Expoziția „Life.Mitte.Wert”. Contribuie la dezvoltarea conștientizării acestor subiecte și la responsabilitățile consumatorilor: de a lumina în interior și producători.

Vizitați expoziția și scufundați -vă în lumea alimentelor, a originii și a responsabilității pe care o purtăm pentru planeta noastră!