Insights valiosos: Exposição sobre comida em Kapfenberg!

Insights valiosos: Exposição sobre comida em Kapfenberg!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - No Centro Cultural Kapfenberg, tudo gira em torno da comida. A exposição "Life.mitte.wert". convida você a explorar e pensar até 20 de julho. Não se trata apenas de prazer, mas também do valor e da responsabilidade por trás da produção de alimentos. A exposição oferece informações sobre a agricultura e a variedade de alimentos que enriquecem nossas mesas.

Em um total de oito torres temáticos e uma torre de mídia, os visitantes podem aprender muito sobre crescimento de plantas, compra de alimentos, nutrição e processamento de alimentos dentro. Os produtores têm sua opinião e compartilham suas perspectivas e experiências. Os elementos interativos, em particular, convidam os jovens entre 10 e 15 anos para lidar ativamente com esses tópicos. A entrada é gratuita de segunda a sexta -feira e possível durante o horário de funcionamento do Centro Cultural.

O importante papel da origem e consumo sustentável

A exposição também explica como os alimentos regionais sustentáveis ​​realmente são. Como os relatórios da Fundação Albert Schweitzer, os produtos regionais estão se tornando cada vez mais populares porque muitas pessoas acreditam que reduziriam a pegada de CO2. No entanto, pesquisas, inclusive do Laboratório de Dados de Mudança Global da Universidade de Oxford, mostram que a origem dos alimentos tem menos influência nas próprias emissões. As maiores emissões de CO2 surgem do uso da terra e dos processos agrícolas, e não através do transporte.

Para reduzir a pegada de CO2, é aconselhável consumir mais alimentos vegetais. Um estudo mostra que a carne bovina causa um incrível equivalente a 99 kg de CO2 por quilograma, pelo qual o transporte contribui apenas para 0,5 %. Em comparação, alimentos como batatas ou ervilhas com apenas 0,46 kg e 0,98 kg são significativamente mais amigáveis ​​ao clima. A responsabilidade pelo consumo sustentável está principalmente na escolha da categoria de alimentos.

Influências alimentares e ambientais

Outro ponto importante é que nem todos os produtos regionais são automaticamente mais ecológicos. Por exemplo, o cultivo em estufas ou criação intensiva de animais na região pode causar mais emissões do que importantes. Especialmente no caso de carne bovina, obtida de áreas de floresta tropical limpa, as consequências ambientais são devastadoras. As áreas chamadas não podem mais atuar como memória de co₂, o que contribui para o aquecimento global geral.

No geral, mostra que os produtos de origem animal geralmente têm uma pegada de CO2 maior que os alimentos vegetais. Então é hora de repensar nosso comportamento alimentar? A exposição "Life.mitte.wert". contribui para o desenvolvimento da conscientização desses tópicos e das responsabilidades dos consumidores: iluminar dentro e produtores.

Visite a exposição e mergulhe no mundo da comida, origem e a responsabilidade que usamos pelo nosso planeta!