Cenne spostrzeżenia: Wystawa na temat jedzenia w Kapfenberg!
Cenne spostrzeżenia: Wystawa na temat jedzenia w Kapfenberg!
Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - W Kapfenberg Cultural Center wszystko obraca się wokół jedzenia. Wystawa „Life.mitte.wert”. Zaprasza cię do odkrywania i myślenia do 20 lipca. Nie chodzi tylko o przyjemność, ale także wartość i odpowiedzialność za produkcję żywności. Wystawa oferuje wgląd w rolnictwo i różnorodność żywności, które wzbogacają nasze tabele.
W sumie w ośmiu tematycznych wieżach i wieży medialnej goście mogą się wiele dowiedzieć o wzroście roślin, zakupu żywności, odżywianiu i przetwarzaniu żywności w środku. Producenci mają swoje powiedzenie i dzielą się swoimi perspektywami i doświadczeniami. W szczególności elementy interaktywne zapraszają młodych ludzi w wieku od 10 do 15 lat, aby aktywnie zajmować się tymi tematami. Wstęp jest bezpłatny od poniedziałku do piątku i możliwy w godzinach otwarcia centrum kultury.Ważna rola pochodzenia i zrównoważonego konsumpcji
Wystawa wyjaśnia również, jak faktycznie są zrównoważone regionalne żywność. Jak informuje Fundacja Alberta Schweitzera, produkty regionalne stają się coraz bardziej popularne, ponieważ wiele osób uważa, że zmniejszyłyby ślad CO2. Jednak badania, w tym z Global Change Data Lab na University of Oxford, pokazują, że pochodzenie żywności ma mniejszy wpływ na samą emisję. Największe emisje CO2 wynikają z użytkowania gruntów i procesów rolniczych, a nie przez transport.
Aby zmniejszyć ślad CO2, zaleca się spożywanie większej ilości żywności warzywnej. Badanie pokazuje, że wołowina powoduje niesamowity równoważnik CO2 99 kg na kilogram, przy czym transport przyczynia się tylko do 0,5 %. Dla porównania, pokarmy takie jak ziemniaki lub groszek o zaledwie 0,46 kg i 0,98 kg są znacznie bardziej przyjazne dla klimatu. Odpowiedzialność za zrównoważoną konsumpcję dotyczy przede wszystkim w kategorii żywności.
wpływy żywności i środowiska
Innym ważnym punktem jest to, że nie wszystkie produkty regionalne są automatycznie bardziej przyjazne dla środowiska. Na przykład uprawa w szklarniach lub intensywnej hodowli zwierząt w regionie może powodować więcej emisji niż same import. Zwłaszcza w przypadku wołowiny, która jest uzyskiwana z oczyszczonych obszarów lasów deszczowych, konsekwencje środowiskowe są niszczące. Nazywane obszary nie mogą już działać jako pamięć Co₂, która przyczynia się do ogólnego globalnego ocieplenia.
Ogólnie pokazuje, że produkty pochodzenia zwierzęcego zwykle mają większy ślad CO2 niż żywność roślinna. Czy więc czas przemyśleć nasze zachowanie żywieniowe? Wystawa „Life.mitte.wert”. Przyczynia się do rozwoju świadomości tych tematów i obowiązków konsumentów: oświetlenie wewnątrz i producentów.
Odwiedź wystawę i zanurz się w świecie jedzenia, pochodzenia i odpowiedzialności, którą nosimy na naszą planetę!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich |
| Quellen | |