Vērtīgas atziņas: izstāde par pārtiku Kapfenbergā!

Vērtīgas atziņas: izstāde par pārtiku Kapfenbergā!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - Kapfenberga kultūras centrā viss griežas ap ēdienu. Izstāde "life.mitte.wert". aicina jūs izpētīt un domāt līdz 20. jūlijam. Tas attiecas ne tikai uz baudījumu, bet arī par pārtikas ražošanas vērtību un atbildību. Izstāde piedāvā ieskatu lauksaimniecībā un pārtikas produktos, kas bagātina mūsu galdus.

Kopumā astoņos tematiskos torņos un plašsaziņas līdzekļu tornī apmeklētāji var daudz uzzināt par augu augšanu, pārtikas iegādi, uzturu un pārtikas pārstrādi iekšpusē. Ražotājiem ir savs viedoklis un dalīties ar savu perspektīvu un pieredzi. Interaktīvie elementi jo īpaši aicina jauniešus vecumā no 10 līdz 15 gadiem aktīvi rīkoties ar šīm tēmām. Ieeja ir bez maksas no pirmdienas līdz piektdienai, un tā ir iespējama kultūras centra darba laikā.

Svarīga un ilgtspējīga patēriņa loma

Izstāde arī izskaidro, cik patiesībā ir ilgtspējīga reģionālā pārtika. Kā ziņo Alberta Šveicera fonds, reģionālie produkti kļūst arvien populārāki, jo daudzi cilvēki uzskata, ka tie samazinātu CO2 nospiedumu. Tomēr pētījumi, tostarp no Oksfordas universitātes globālās izmaiņu datu laboratorijas, liecina, ka pārtikas izcelsmei ir mazāka ietekme uz pašām emisijām. Lielākās CO2 emisijas rodas no zemes izmantošanas un lauksaimniecības procesiem, nevis ar transporta palīdzību.

Lai samazinātu CO2 pēdas nospiedumu, ieteicams patērēt vairāk dārzeņu barības. Pētījums rāda, ka liellopu gaļa rada neticamu 99 kg CO2 ekvivalentu uz kilogramu, saskaņā ar kuru transports veicina tikai 0,5 %. Salīdzinājumam -tādi pārtikas produkti kā kartupeļi vai zirņi ar tikai 0,46 kg un 0,98 kg ir ievērojami draudzīgāki. Atbildība par ilgtspējīgu patēriņu galvenokārt ir atkarīga no pārtikas kategorijas.

Pārtikas un vides ietekme

Vēl viens svarīgs punkts ir tas, ka ne visi reģionālie produkti ir automātiski videi draudzīgāki. Piemēram, kultivēšana siltumnīcās vai intensīva lopkopība reģionā var izraisīt vairāk emisiju nekā paši. Īpaši liellopu gaļas gadījumā, ko iegūst no notīrītām lietus mežu teritorijām, sekas videi ir postošas. Sauktas teritorijas vairs nevar darboties kā CO₂ atmiņa, kas veicina vispārējo globālo sasilšanu.

Kopumā tas parāda, ka dzīvnieku produktiem parasti ir lielāks CO2 nospiedums nekā augu pārtikai. Tātad ir pienācis laiks pārdomāt mūsu ēšanas uzvedību? Izstāde "life.mitte.wert". veicina izpratnes veidošanu par šīm tēmām un patērētāju pienākumiem: apgaismot iekšpusi un ražotājus.

Apmeklējiet izstādi un iegremdējiet sevi pārtikas, izcelsmes un atbildības pasaulē, ko mēs valkājam uz savu planētu!