Vertingos įžvalgos: Maisto paroda Kapfenberge!

Vertingos įžvalgos: Maisto paroda Kapfenberge!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - Kapfenbergo kultūros centre viskas sukasi apie maistą. Paroda „Life.mitte.wert“. Kviečia jus tyrinėti ir mąstyti iki liepos 20 d. Tai ne tik apie malonumą, bet ir apie maisto gamybos vertę ir atsakomybę. Parodoje pateikiamos įžvalgos apie žemės ūkį ir maisto produktų, praturtinančių mūsų stalus, įvairovę.

Iš viso aštuoniuose teminiuose bokštuose ir žiniasklaidos bokšte lankytojai gali daug sužinoti apie augalų augimą, maisto pirkimą, mitybą ir maisto apdorojimą viduje. Prodiuseriai turi savo nuomonę ir dalijasi savo perspektyvomis ir patirtimi. Ypač interaktyvūs elementai kviečia jaunus žmones nuo 10 iki 15 metų aktyviai spręsti šias temas. Įėjimas nuo pirmadienio iki penktadienio yra nemokamas ir įmanoma per kultūros centro darbo laiką.

svarbus kilmės ir tvaraus vartojimo vaidmuo

Paroda taip pat paaiškina, koks iš tikrųjų yra tvarus regioninis maistas. Kaip praneša Alberto Schweitzerio fondas, regioniniai produktai tampa vis populiaresni, nes daugelis žmonių mano, kad sumažins CO2 pėdsaką. Tačiau tyrimai, įskaitant Oksfordo universiteto pasaulinę pokyčių duomenų laboratoriją, rodo, kad maisto kilmė turi mažiau įtakos pačiai išmetamųjų teršalų atžvilgiu. Didžiausias išmetamas CO2 išmetimas atsiranda dėl žemės naudojimo ir žemės ūkio procesų, o ne per transportą.

Norint sumažinti CO2 pėdsaką, patartina vartoti daugiau daržovių maisto. Tyrimas rodo, kad jautiena sukelia neįtikėtiną 99 kg CO2 ekvivalentą vienam kilogramui, kai transportas sudaro tik 0,5 %. Palyginimui, tokie maisto produktai, kaip bulvės ar žirniai, kurių tik 0,46 kg ir 0,98 kg, yra žymiai daugiau klimato. Atsakomybė už tvarų vartojimą pirmiausia renka maisto kategoriją.

maistas ir aplinkos įtaka

Kitas svarbus dalykas yra tai, kad ne visi regioniniai produktai yra automatiškai ekologiškesni. Pavyzdžiui, auginimas šiltnamiuose ar intensyviai gyvulininkystė regione gali sukelti daugiau išmetamųjų teršalų nei patys importas. Ypač jautienos atveju, gaunama iš išvalytų atogrąžų miškų vietų, pasekmės aplinkai yra niokojančios. Vadinamos teritorijos nebegali veikti kaip „CO₂“ atmintis, kuri prisideda prie bendrojo visuotinio atšilimo.

Apskritai tai rodo, kad gyvūnų produktai paprastai turi didesnį CO2 pėdsaką nei augalinis maistas. Taigi ar laikas pergalvoti mūsų valgymo elgesį? Paroda „Life.mitte.wert“. Prisideda prie šių temų ir vartotojų atsakomybės ugdymo: apšviesti viduje ir prodiuserius.

Apsilankykite parodoje ir pasinerkite į maisto, kilmės ir atsakomybės pasaulį, kurį nešiojame už savo planetą!